桂花冬釀酒
都說冬至大如年,到了那一日,各地都有自己的特色吃食,老蘇州最有儀式感的冬至食物莫過于桂花冬釀酒了。冬釀酒原來叫冬陽酒,因為冬至過后白晝變長,故而得名。一般在冬至前的幾天,各大酒廠就開始生產,酒裝在類似雪碧的綠色塑料瓶里,路邊的士多店、各大超市都能看到。冬至一過,就不生產了,想喝要再等一年。
桂花冬釀酒的酒精度只有二至四度,與其說是酒,不如說是酒精飲料,對于酒鬼們不算什么,但它是蘇州男女老少都愛喝的時令飲品,只有喝了冬釀酒,冬至才算完美。冬釀酒的酒體清澈金黃,甜甜的糯米味夾著微苦和桂花清香,襲入味蕾,單獨喝或配葷菜都很美好。
現在網購發(fā)達,冬釀酒在網上走紅后,價格被商家抬高,500ml的一小瓶售價高達四五十元,貴得離譜。蘇州當地人表示,冬釀酒作為平價飲料,味道算不上驚為天人,其實沒必要花高價入手。而且這些保質期長達半年的冬釀酒,已不是時令美味,就算買到了,也失去了蘇州人趕著時令喝酒的那份樂趣。
推薦店鋪
元大昌
商圈:觀前街地區(qū)
價格:33元
電話:0512-65226167
營業(yè)時間:07:30-19:30
地址:宮巷91號