退思餅
同里古鎮(zhèn)有座知名的退思園,它不同于一般的蘇州園林,為適應(yīng)地理結(jié)構(gòu)巧妙建成橫向結(jié)構(gòu),處處詩(shī)情畫意而不露富,極有觀賞價(jià)值。取名退思園,意為“退思補(bǔ)過(guò)”,退思餅是否出自于退思園,現(xiàn)在無(wú)從考證,但它是同里古鎮(zhèn)現(xiàn)留存不多的傳統(tǒng)小吃之一。
退思餅是較薄的小圓餅,在蘇州各式糕點(diǎn)中,它的口味不算出眾;表皮撒滿芝麻,看起來(lái)像市區(qū)麻餅的迷你版,正由于它小而薄,烘烤出來(lái)質(zhì)地比麻餅更酥脆,嚼起來(lái)更香口,加上桂花提香,趁熱或放涼了吃都不錯(cuò)。建議買古鎮(zhèn)里手工現(xiàn)做的,比袋裝的好吃。