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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 小吃 > 蛋烘糕 更新時間:2024-08-01
蛋烘糕

蛋烘糕

  • 人均: 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 成都小吃排行榜
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綜合評分
0
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
16326

蛋烘糕-商家點評

蛋烘糕
蛋烘糕是網(wǎng)上最受熱捧的成都懷舊小吃。它主要原料是雞蛋、面粉、糖和小蘇打,在不粘鍋中烙熟(不放油)。蛋烘糕無論配方還是做法,都不像傳統(tǒng)川味小吃,而像舶來品。如果要找近親,它可能更像法國的可麗餅。
蛋烘糕的餅皮吃起來是淡淡蛋奶香味,比起眼花繚亂的西式甜品店,口味顯得很平庸。但餡料被成都人吃出了新境界,老干媽、涼拌豬耳朵、酸豇豆、麻辣牛肉都被用來作餡料,成都的混搭簡直是喪心病狂。蛋烘糕商家很大程度是做游客生意,但絲毫不理會外地游客能否接受,而這些清奇搭配更刺激年輕人消費,不論味道如何,這點至少可以一瞥成都對美食相當包容。
不想冒險的食客可以選沙拉、芝士、奶油、果醬味等,表皮香脆,中間香軟柔滑,隨便吃吃還不錯,不必因網(wǎng)絡(luò)吹捧而期望過高。
 
推薦店鋪
工人村陸記蛋烘糕
商圈:文殊院/人民北路地區(qū)
價格:15元
地址:內(nèi)曹家巷工人村2棟(近太升橋)
電話:——
營業(yè)時間:12:00-17:30 
 
賀記蛋烘糕(文廟西街店) 
商圈:錦里/武侯祠
價格:8元
地址:文廟西街1號附8號(石室中學大門對面)
電話:13551890805
營業(yè)時間:周二至周日 11:00-21:00

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