司門口/戶部巷/大成路

司門口是超過800年歷史的老商業(yè)街，其中以戶部巷、大成路兩街最為出名。前面已提到“過早戶部巷，宵夜吉慶街”。相比吉慶街，戶部巷的名氣更甚，被譽(yù)為“漢味小吃第一巷”，是武漢早點(diǎn)的標(biāo)志，火熱的人氣自然保證夜宵文化的形成。同時(shí)，戶部巷歷經(jīng)改建，大批網(wǎng)紅小吃入駐戶部巷，老武漢的“味道”漸行漸遠(yuǎn)，使之成為“本地人絕對(duì)不會(huì)去的一條街”。大成路有夜市傳統(tǒng)，匯集眾多口碑老店。在此商圈，食客無需因其中戶部巷千篇一律的商業(yè)街氛圍而抱有成見，認(rèn)真尋找，周邊小巷中的美味小店便會(huì)出現(xiàn)在你的眼前。

舒氏燒烤

舒氏燒烤位于得勝橋巷子內(nèi)，營(yíng)業(yè)逾20年。其招牌沿用“五金”名號(hào)，食客路過僅能依靠門口電爐辨清，不易找尋。顧客點(diǎn)選食物后，老板即從身后鐵架選取食材進(jìn)行燒烤，手法老練嫻熟，出餐快速。店鋪菜品風(fēng)味特點(diǎn)明顯，以豬肉串為例，賣相雖平平無實(shí)，但孜然、辣椒入味香濃，口感香脆，頗有幾分油炸風(fēng)味。脆骨個(gè)頭偏大，保留周邊肉質(zhì)，憑借肉香襯托骨質(zhì)酥脆，味覺層次豐富。素菜風(fēng)頭不輸葷食。人氣菜式烤饅頭，擇用體態(tài)迷你小饅頭烤至焦黃，覆滿幼細(xì)砂糖出餐，以外脆里嫩的香甜味道備受青睞。值得一提的是，店鋪所在區(qū)域?yàn)槌菂^(qū)舊城改造地段，周圍居民目前已盡數(shù)搬出，唯舒氏一家維持經(jīng)營(yíng)，因此夜間巷內(nèi)無路燈照明，前往時(shí)需注意安全。

渝味曉宇火鍋

渝味曉宇火鍋原名曉宇火鍋，因《舌尖上的中國(guó)2》而名聲大噪，是武漢為數(shù)不多的重慶火鍋品牌。鍋底是渝味曉宇火鍋的制勝法寶，其鍋底底料均從總店運(yùn)至，出品水準(zhǔn)高。鍋底底料包中的豆瓣、豆豉讓鍋底更濃稠，姜末還提升了層次感。餐廳選用老鷹茶代替白水，中和鍋底辣度并增添香味，得到不少食客的認(rèn)可。菜單整合了“曉宇排行榜”，清晰列出店內(nèi)的人氣菜品及其排名，方便食客點(diǎn)選，其中稻田毛肚、鮮鴨血、鮮豬黃喉、功夫牛肝、鵝腸都是店內(nèi)推薦的菜品。餐點(diǎn)時(shí)間店內(nèi)基本不會(huì)出現(xiàn)食客排隊(duì)等餐過長(zhǎng)的情況，適合“急性子”食客。

蝦蟹館

成立于2001年的蝦蟹館至今保持單店經(jīng)營(yíng)的模式，是不少武漢老饕的心頭好。餐廳選用湖北的湖水小龍蝦，旺季每天到店一批。店內(nèi)有專職的洗蝦人員刷洗蝦板，食客無需擔(dān)心蝦子的干凈問題。極品秘制鹵蝦是蝦蟹館的招牌菜式，采用蒸只鹵制的方法，雖沒開背，蝦肉中也有濃郁的鹵味。餐廳還專門配備了原味鹵汁，適合重口味的食客，普通食客則建議點(diǎn)選面食搭配。在極品油燜龍蝦菜式上，餐廳不僅剪蝦頭、抽蝦線，小龍蝦胸肢也都被移除，整蝦處理得干凈利索。蝦肉保持Q彈，麻辣鮮香勾人食欲。蒸蝦蝦肉肥碩，蘸醬甘甜辣香，足以媲美各大蒸蝦餐館。蝦蟹館保持著開業(yè)初的裝修風(fēng)格，有一定的時(shí)代特色。服務(wù)員熱情度不高，在飯點(diǎn)時(shí)間經(jīng)常忙不過來。

水水烤蝦

水水烤蝦位于司門口青石橋牌坊旁，僅憑烤蝦球一例菜品便獲得食客高度評(píng)價(jià)，特色鮮明。店鋪招牌以仿古牌匾打造，抵達(dá)牌坊認(rèn)準(zhǔn)屋檐白色燈光即可找到。店鋪出品質(zhì)量扎實(shí)，撒料相對(duì)溫和，加之菜式選擇較為豐富，能夠契合大多數(shù)食客口味。招牌烤蝦球即烤小龍蝦，除去蝦頭、蝦尾后以三顆一串入烤，出品暗紅而清香。吃時(shí)剝?nèi)ノr身外殼，即可直接吮吸蝦肉，味道鮮嫩。經(jīng)典菜式肉串、肉筋5串起點(diǎn)，口感軟糯，烤料入味。建議避開牛蛙及魚類菜式，前者火候明顯過老，失去細(xì)膩分明的纖維感，后者品質(zhì)起伏較大，干柴、軟爛現(xiàn)象不時(shí)出現(xiàn)。店鋪環(huán)境整潔明亮，一掃蒼蠅館子的臟亂感。服務(wù)方面相對(duì)積極，點(diǎn)單、上菜態(tài)度和善，表現(xiàn)相對(duì)大多數(shù)同行已足夠優(yōu)秀。