虎泉

虎泉夜市在武漢享有很高的知名度，擁有眾多小攤小店，是周邊大學(xué)學(xué)子時(shí)常選擇的聚會(huì)之處。每當(dāng)入夜，各種各樣的夜宵餐廳都會(huì)聚集大量的人群，小龍蝦、面食、火鍋、燒烤、可謂是應(yīng)有盡有。點(diǎn)上幾瓶啤酒，與朋友高聲談笑，吃著各式美食，這便是武漢地道的原始宵夜。

快樂(lè)海鮮城

經(jīng)營(yíng)超過(guò)10年的快樂(lè)海鮮城可謂武漢優(yōu)質(zhì)老店代表，在性價(jià)比方面常常占優(yōu)。相比帝王蟹等名貴蟹類(lèi)，酒樓對(duì)蝦更為重視。店內(nèi)“龍蝦”至少有三種。波士頓龍蝦擁有碩大的蝦鉗，常常充當(dāng)壓軸。若有意品嘗，建議選擇蒜蓉油香方案，并選擇質(zhì)量大于1.5kg/只的大波龍。澳龍以肉質(zhì)緊實(shí)而著稱，芝士焗、白灼、刺身等烹飪方案均能體現(xiàn)出緊湊而略有彈牙的口感。點(diǎn)選斑魚(yú)等魚(yú)品時(shí)，建議選擇豉油風(fēng)味。等其它水產(chǎn)加工方案包括蔥姜熗炒、剁椒、蒜蓉等，雖無(wú)鍋氣，但配料風(fēng)味恰到好處。除卻海鮮，店內(nèi)也有各類(lèi)中餐菜肴近百款，不僅包羅川式小炒、粵式燒臘，陜派肉夾饃等地方菜式也會(huì)登場(chǎng)。而在夜宵時(shí)間點(diǎn)（至少在20:00之后），餐廳有時(shí)也推出茶點(diǎn)、啤酒優(yōu)惠。

袁老四火鍋

在武漢火鍋發(fā)展史中，袁老四是不可抹去的部分。它不僅推動(dòng)了老火鍋在武漢的發(fā)展，也引來(lái)眾多山寨店的跟風(fēng)。經(jīng)典紅鍋是袁老四的招牌鍋底，講究“三分水七分油”，在足量牛油中加入了重慶石柱紅辣椒、四川漢源花椒等熬制，鮮香麻辣。鍋底辣度有川渝水準(zhǔn)，不勝辣者建議點(diǎn)選鴛鴦鍋。鴛鴦鍋的鍋底由豬大骨與魚(yú)頭熬制而成，加入了枸杞、蟲(chóng)草等“藥”材，香味濃郁。水牛鮮毛肚是袁老四的必點(diǎn)菜品，從現(xiàn)宰到送達(dá)，一般不超過(guò)半天，十分新鮮。袁老四的毛肚葉片厚實(shí)，表面顆粒明顯，口感脆爽。一咪鴨腸外觀顯眼，鴨腸盤(pán)在容器中，燙熟后沒(méi)有腥味，嫩滑爽口，富有嚼勁。此外，媽媽肉丸子、AAA蝦滑、麻辣牛肉、外婆酥肉等菜品同樣推薦嘗試。

其他推薦

火焰山火盆燒烤、降龍爪爪、潮牛壹號(hào)鮮牛肉火鍋、撈旺盛哥胡椒豬肚雞、老五燒烤、九號(hào)蝦殿