香港改良中餐,Bo Innovation成果拔群。Bo Innovation開業(yè)于2005年,主打中式分子料理,即把中餐食材、組成拆解,以現(xiàn)代方法重構(gòu)。Bo Innovation的創(chuàng)世之舉自然受到國內(nèi)外美食愛好者以及知名...
香港是典型的移民城市,除了大部分移民來自粵閩兩省外,蘇浙滬三地移民在香港的人口結(jié)構(gòu)中不在少數(shù)。體現(xiàn)在餐飲上,粵菜并沒有在香港中餐界獨霸天下,江浙菜、上海菜也占據(jù)重...
天香樓是香港最早一批的江浙菜館,其名氣可不弱于老牌粵菜館大班樓。香港的天香樓與內(nèi)地天香樓屬同宗同源,始于1927年,由蘇州人陸冷年在杭州創(chuàng)立,并聘請烹飪好手孟永泰負(fù)責(zé)打...
駐外辦所開設(shè)的本地特色食府一般口味都不會差,在香港也不例外。浙江軒為香港浙江同鄉(xiāng)會經(jīng)營的餐廳,開業(yè)于2011年,在駐港江浙人以及香港本地食客中一直保持良好口碑。 浙江軒...
浙東臺州菜一向湮沒無聞直到新榮記橫空出世。1995年,新榮記在浙江臺州創(chuàng)立,二十余年后,這家本地海鮮小餐館已經(jīng)演變?yōu)閲鴥?nèi)知名的高端中餐食府,分號遍及臺州、杭州、上海、北...
映水芙蓉是來自內(nèi)地的連鎖餐飲品牌,隸屬川菜集團(tuán)辛香匯旗下。辛香匯成立于2006年,現(xiàn)旗下?lián)碛辛鶄€餐飲品牌,在世界范圍內(nèi)均開設(shè)有分店,分店數(shù)達(dá)數(shù)十家。映水芙蓉目前在北京、...
近年來,內(nèi)地中餐連鎖紛紛進(jìn)駐香港,江浙菜新榮記、川菜映水芙蓉,以及羲和雅苑都是當(dāng)中受關(guān)注度較高的餐廳。羲和雅苑于2007年在北京中關(guān)村開業(yè),同為羲和集團(tuán)旗下餐廳品牌還有...
夜上海是香港有名的時尚派中餐食府。隸屬優(yōu)益集團(tuán)旗下,北京有名的1949全鴨雞也來自這家餐飲集團(tuán)。夜上海的店鋪分布于香港、上海、臺北三地,在香港有兩家分店,分別位于尖沙咀...
蘇浙匯創(chuàng)立于1999年,是金萌集團(tuán)旗下第一品牌,在澳門、杭州、上海、北京、香港、蘇州等地開設(shè)有二十余家分店。主廚朱俊精通上海菜、川菜、淮揚(yáng)菜和粵菜,并在法餐和意餐方面有...
這是一家由外國餐飲集團(tuán)開設(shè)的川菜館,無論店名、餐廳環(huán)境、菜品口味的設(shè)計,對于外國人來說都極具吸引力。2013年在香港灣仔開業(yè)以來,好評如潮。目前呇餐廳在灣仔、尖沙咀各設(shè)...
知名的香港美心集團(tuán)旗下餐廳多走大眾路線,高端餐廳少之又少。北京樓算是剛剛進(jìn)入精品中餐的行列。北京樓創(chuàng)立于1978年,主打北京菜,在香港名氣不小,是香港本地食客愛去的餐廳...
京川滬是香港餐飲業(yè)腦洞大開的新詞匯,只有在香港,你能夠看到星羅棋布冠以京川滬名號的餐廳。所謂京川滬餐廳,便是集結(jié)了北京菜、川菜、上海菜的混搭式中餐廳,混搭其中的還...
這是一家由外國餐飲集團(tuán)開設(shè)的川菜館,無論店名、餐廳環(huán)境、菜品口味的設(shè)計,對于外國人來說都極具吸引力。2013年在香港灣仔開業(yè)以來,好評如潮。目前呇餐廳在灣仔、尖沙咀各設(shè)
駐外辦所開設(shè)的本地特色食府一般口味都不會差,在香港也不例外。浙江軒為香港浙江同鄉(xiāng)會經(jīng)營的餐廳,開業(yè)于2011年,在駐港江浙人以及香港本地食客中一直保持良好口碑。 浙江軒
浙東臺州菜一向湮沒無聞直到新榮記橫空出世。1995年,新榮記在浙江臺州創(chuàng)立,二十余年后,這家本地海鮮小餐館已經(jīng)演變?yōu)閲鴥?nèi)知名的高端中餐食府,分號遍及臺州、杭州、上海、北
夜上海是香港有名的時尚派中餐食府。隸屬優(yōu)益集團(tuán)旗下,北京有名的1949全鴨雞也來自這家餐飲集團(tuán)。夜上海的店鋪分布于香港、上海、臺北三地,在香港有兩家分店,分別位于尖沙咀
知名的香港美心集團(tuán)旗下餐廳多走大眾路線,高端餐廳少之又少。北京樓算是剛剛進(jìn)入精品中餐的行列。北京樓創(chuàng)立于1978年,主打北京菜,在香港名氣不小,是香港本地食客愛去的餐廳
天香樓是香港最早一批的江浙菜館,其名氣可不弱于老牌粵菜館大班樓。香港的天香樓與內(nèi)地天香樓屬同宗同源,始于1927年,由蘇州人陸冷年在杭州創(chuàng)立,并聘請烹飪好手孟永泰負(fù)責(zé)打
映水芙蓉是來自內(nèi)地的連鎖餐飲品牌,隸屬川菜集團(tuán)辛香匯旗下。辛香匯成立于2006年,現(xiàn)旗下?lián)碛辛鶄€餐飲品牌,在世界范圍內(nèi)均開設(shè)有分店,分店數(shù)達(dá)數(shù)十家。映水芙蓉目前在北京、
近年來,內(nèi)地中餐連鎖紛紛進(jìn)駐香港,江浙菜新榮記、川菜映水芙蓉,以及羲和雅苑都是當(dāng)中受關(guān)注度較高的餐廳。羲和雅苑于2007年在北京中關(guān)村開業(yè),同為羲和集團(tuán)旗下餐廳品牌還有
蘇浙匯創(chuàng)立于1999年,是金萌集團(tuán)旗下第一品牌,在澳門、杭州、上海、北京、香港、蘇州等地開設(shè)有二十余家分店。主廚朱俊精通上海菜、川菜、淮揚(yáng)菜和粵菜,并在法餐和意餐方面有
京川滬是香港餐飲業(yè)腦洞大開的新詞匯,只有在香港,你能夠看到星羅棋布冠以京川滬名號的餐廳。所謂京川滬餐廳,便是集結(jié)了北京菜、川菜、上海菜的混搭式中餐廳,混搭其中的還