淮揚(yáng)菜是蘇菜的代表,體量遠(yuǎn)不及八大菜系,卻在中餐筵席中擁有非凡地位,尤為國(guó)宴所偏愛(ài)。上海毗鄰蘇浙兩省,飲食習(xí)慣向來(lái)大量接收江浙兩岸的投射,在上海的淮揚(yáng)菜餐廳中,雍...
川揚(yáng)菜肴的結(jié)合在上海灘并非奇事,梅龍鎮(zhèn)酒家、綠楊邨酒家、潔而精川菜館,都是民國(guó)時(shí)期川揚(yáng)并舉的典范。相比經(jīng)營(yíng)海派上海菜的姊妹品牌蘇浙匯,蘇浙總會(huì)改弦易轍,籠括經(jīng)典淮...
起初開(kāi)在岳陽(yáng)路京劇院內(nèi)的南伶酒家,在坊間素有上海最優(yōu)雅的餐廳之美稱。老店一棟花園洋房,本是京劇名角周信芳的故居,伶字便是據(jù)此而得;房子被政府接收后,新店落址于靜安...
思南江宴MOTT539位于法租界的思南公館片區(qū)內(nèi),是眾多花園洋房中的一棟。這里曾是孔祥熙與夫人宋靄齡在上海的駐居地之一,無(wú)論是建筑主體還是內(nèi)外裝潢,思南江宴都足以稱得上優(yōu)雅...
游宴一品淮揚(yáng)是上海萬(wàn)達(dá)瑞華酒店的附屬餐廳,坐擁外灘絕景。作為本土奢華酒店的先行者,萬(wàn)達(dá)集團(tuán)在餐食品牌的塑造上也頗下功夫,一品淮揚(yáng)的招牌目今也已掛進(jìn)了北京、南京、武...
香格里拉大酒店的中餐廳常常冠以香宮之名,上海浦東香格里拉大酒店的中餐廳則獨(dú)樹(shù)一幟,取名桂花樓,主營(yíng)精細(xì)淮揚(yáng)菜,如今已是城中久負(fù)盛名的淮揚(yáng)菜餐廳之一。 桂花樓行政總廚...
浦江最佳觀景點(diǎn),當(dāng)屬上海大廈宴會(huì)廳。上海大廈原名百老匯大廈,1934年由英商所建,這座坐落于外白渡橋旁的大廈曾是上海的城市標(biāo)志,也是老上海六大飯店之一,其17樓的宴會(huì)廳更...
揚(yáng)州飯店原名莫有財(cái)廚房,始于1950年,由莫德峻、莫有庚、莫有財(cái)、莫有源父子兄弟四人主持,一度是上海灘的淮揚(yáng)菜典范。莫有財(cái)廚房起初專為榮毅仁、梅蘭芳、俞振飛、周信芳等上...
食廬的定位是一家新淮揚(yáng)菜餐廳,走的是新陳融合、中西合璧的路子,在傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜的底子上做了不少大膽的創(chuàng)新。自首家店在虹橋問(wèn)世以來(lái),食廬以好吃小貴收獲了不少食客的喜愛(ài),...
綠楊城郭是揚(yáng)州,是清代詩(shī)人王漁洋筆下的名句,也是綠楊邨一名的由來(lái)。上海綠楊邨酒家始創(chuàng)于1936年,主營(yíng)淮揚(yáng)菜肴及維揚(yáng)細(xì)點(diǎn)。綠楊邨在歷史上幾起幾落,20世紀(jì)40年代曾請(qǐng)川菜大...
綠楊城郭是揚(yáng)州,是清代詩(shī)人王漁洋筆下的名句,也是綠楊邨一名的由來(lái)。上海綠楊邨酒家始創(chuàng)于1936年,主營(yíng)淮揚(yáng)菜肴及維揚(yáng)細(xì)點(diǎn)。綠楊邨在歷史上幾起幾落,20世紀(jì)40年代曾請(qǐng)川菜大
食廬的定位是一家新淮揚(yáng)菜餐廳,走的是新陳融合、中西合璧的路子,在傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜的底子上做了不少大膽的創(chuàng)新。自首家店在虹橋問(wèn)世以來(lái),食廬以好吃小貴收獲了不少食客的喜愛(ài),
淮揚(yáng)菜是蘇菜的代表,體量遠(yuǎn)不及八大菜系,卻在中餐筵席中擁有非凡地位,尤為國(guó)宴所偏愛(ài)。上海毗鄰蘇浙兩省,飲食習(xí)慣向來(lái)大量接收江浙兩岸的投射,在上海的淮揚(yáng)菜餐廳中,雍
浦江最佳觀景點(diǎn),當(dāng)屬上海大廈宴會(huì)廳。上海大廈原名百老匯大廈,1934年由英商所建,這座坐落于外白渡橋旁的大廈曾是上海的城市標(biāo)志,也是老上海六大飯店之一,其17樓的宴會(huì)廳更
思南江宴MOTT539位于法租界的思南公館片區(qū)內(nèi),是眾多花園洋房中的一棟。這里曾是孔祥熙與夫人宋靄齡在上海的駐居地之一,無(wú)論是建筑主體還是內(nèi)外裝潢,思南江宴都足以稱得上優(yōu)雅
揚(yáng)州飯店原名莫有財(cái)廚房,始于1950年,由莫德峻、莫有庚、莫有財(cái)、莫有源父子兄弟四人主持,一度是上海灘的淮揚(yáng)菜典范。莫有財(cái)廚房起初專為榮毅仁、梅蘭芳、俞振飛、周信芳等上
川揚(yáng)菜肴的結(jié)合在上海灘并非奇事,梅龍鎮(zhèn)酒家、綠楊邨酒家、潔而精川菜館,都是民國(guó)時(shí)期川揚(yáng)并舉的典范。相比經(jīng)營(yíng)海派上海菜的姊妹品牌蘇浙匯,蘇浙總會(huì)改弦易轍,籠括經(jīng)典淮
起初開(kāi)在岳陽(yáng)路京劇院內(nèi)的南伶酒家,在坊間素有上海最優(yōu)雅的餐廳之美稱。老店一棟花園洋房,本是京劇名角周信芳的故居,伶字便是據(jù)此而得;房子被政府接收后,新店落址于靜安
游宴一品淮揚(yáng)是上海萬(wàn)達(dá)瑞華酒店的附屬餐廳,坐擁外灘絕景。作為本土奢華酒店的先行者,萬(wàn)達(dá)集團(tuán)在餐食品牌的塑造上也頗下功夫,一品淮揚(yáng)的招牌目今也已掛進(jìn)了北京、南京、武
香格里拉大酒店的中餐廳常常冠以香宮之名,上海浦東香格里拉大酒店的中餐廳則獨(dú)樹(shù)一幟,取名桂花樓,主營(yíng)精細(xì)淮揚(yáng)菜,如今已是城中久負(fù)盛名的淮揚(yáng)菜餐廳之一。 桂花樓行政總廚