紫霞門是來自韓國的高端韓餐,不僅在韓國有連鎖店面,在北京、上海、青島、沈陽、重慶等城市設有分店,深圳紫霞門位于東樂大廈,已在羅湖經(jīng)營十二年,在食客中口碑一直很好,而且由于所在之處并非熱鬧商圈,紫霞門是難得的清靜之地,一般不需要排號。在北京韓國料理推薦榜中,紫霞門同樣榜上有名。
一踏入大門就能感受到濃郁的韓式宮廷風格,墻面揮毫而就的韓文很有一番意趣,餐廳內(nèi)展示著各種韓國傳統(tǒng)民俗物件,如傳統(tǒng)韓服、玩偶等。進入二樓就餐區(qū),木質(zhì)餐桌排布稍顯緊密,經(jīng)常能聽到周邊客人的韓語對話。
與字面不同,烤牛王排骨其實與排骨無關,而是一整塊牛排,經(jīng)過腌制烤出來的牛排雖然也偏甜口,卻又不像漢陽館的水果壇子牛排那么甜,很有嚼勁,蘸包飯醬、伴大蒜和辣椒吃更有滋味??矩i王排骨肉質(zhì)非常新鮮,口感柔嫩易嚼,完全不顯肥膩,且腌制到位。在烤盤周圍,紫霞門加入了玉米芝士碎和蛋羹,隨著烤盤的加熱,芝士逐漸融化,用芝士包裹著烤肉入口,肉香伴著奶香,別有一番風味。在紫霞門吃烤肉,可以自己烤,也可以由服務員在別處代烤。桌上擺著酒精爐,架著托盤,托盤上擺一層洋蔥,烤好的肉就放在托盤里持續(xù)加熱,避免烤肉失溫。
紫霞門的石鍋拌飯采用兩種米,山菜齊全豐富,碼得整整齊齊,面上鋪一個溏心蛋,辣醬另盛在一個小碟子里,可以自行適度加入,辣度較輕,非常適口,即使全部加入也不會把人辣得面紅耳赤。
紫霞門提供有多種規(guī)格的豪華大包廂,容納6人/10人/12人/15人/20人同時用餐,能夠支持中小規(guī)模的商務宴請和團體聚餐。