近三十年以來，新粵在廣東開了十家分店，成為珠三角地區(qū)規(guī)模最大的清真連鎖企業(yè)。它的分店在當?shù)氐挠绊懥艽?，曾被指定接待廣州亞運會、珠海國際航展、深圳世界大學生運動會期間的各國穆斯林友人。不同城市的分店名稱不完全一樣，這間是深圳目前唯一一家分店，在新疆菜館中知名度極高。深圳的新疆辦事處撤走后，它似乎成為人們心中的“辦事處餐廳”。

新粵曾獲“綠色餐飲企業(yè)”的美譽，擁有自己的物流中心及食物加工廠，牛、綿羊肉品多來自大草原，羊肉、果蔬一般兩天空運一次，食材品質(zhì)和新鮮度都有保障。出品基本涵蓋了新疆經(jīng)典菜色，不像樓蘭主題餐廳等連鎖商場店，加入幾道全國各地可見的菜式，有湊數(shù)之嫌。

烤羊排、烤羊腿是金字招牌菜色，味道處理獨到，羊肉膻味很淡，下料則比較猛，烤前充分腌制，烤完又以孜然和辣椒面提味，完全能滿足重口味人群，大口吃很香。鮮燉手抓羊羔肉和各式濃香烤魚也很不錯。雞肉菜式出品則不太穩(wěn)定，大盤雞的雞肉偏柴、椒麻雞可能不是現(xiàn)做的，難以嘗出椒麻雞爽麻風味。

主食基本涵蓋了新疆當?shù)氐慕?jīng)典品種，清甜的羊肉抓飯、味濃筋道的過油肉拌面、味道簡樸的馕，還有深圳新疆餐館中不常見的油塔子等小食，基本都能在這里看到。廚師是新疆當?shù)厝?，很多新疆人嘗過后，認為這家店的口味最接近新疆當?shù)兀税租?，主食的風格幾乎都味濃油重。

不熟門道的食客，大口吃肉之后，通常選酸奶解膩，它酸甜可口，但質(zhì)地濃稠，多吃反而更膩。其實新疆最家常的“皮辣紅”，才是資深食客的解膩首選。這道小菜由洋蔥（新疆人稱為皮牙子）、辣椒和西紅柿涼拌而成，故而得名。空運自新疆當?shù)氐氖卟?，肉質(zhì)厚、甜度高，不會嗆鼻，微微的酸辣透著清甜。這道涼菜份量不少，最好和肉菜一起上桌，基本能佐肉菜、重油的主食吃完，一頓飯下來依舊清爽。

新粵坐落在老城區(qū)，門口少有的幾個車位很擁擠，門面看起來很不起眼。爬梯上了二樓大廳卻別有洞天。綠意環(huán)繞的小陽臺露天座，在新疆餐館中非常少見，家常味十足。進了大廳，滿眼都是金色、銅黃，左右落地窗，左設(shè)散臺、卡座及透明玻璃環(huán)繞的包間，右邊靠窗位設(shè)一排木車咕嚕椅，空間開闊卻不單調(diào)，既氣派又不嚴肅，倍感親切舒適。

由于色調(diào)偏黃，包間視覺上顯得有點逼仄，整體上不如中發(fā)源清真餐廳。走廊左側(cè)的十人小包間基本無窗，不如右邊容納二十人的大包間開闊。不介意私密性的話，十人以內(nèi)可以考慮大廳角落的全透明玻璃包房，視野絕佳。

大廳前方設(shè)有舞臺，但歌舞表演早已取消，食客不必再挑選面對舞臺的座位了。