穆斯林賓館是甘肅駐深圳辦事處的國(guó)營(yíng)餐廳,被深圳市政府指定接待中外穆斯林貴賓,日常光顧的穆斯林食客也很多,菜品整體口味有保證。
餐廳內(nèi)設(shè)宴會(huì)廳、餐廳、快餐廳。宴會(huì)廳全是包間,和二樓的餐廳菜品、廚師一樣。厚厚的菜單涉及上百種各地菜式,排版清晰,點(diǎn)餐無壓力。傳統(tǒng)新疆菜式無需擔(dān)心口味,傳統(tǒng)的烤全羊、烤羊腿、手抓羊肉、大盤雞、蘭州拉面和新疆拌面曾榮獲“深圳名菜名點(diǎn)”稱號(hào)。這里的價(jià)格較實(shí)惠,烤全羊套餐僅售1088元,還贈(zèng)送五個(gè)涼菜、三個(gè)熱菜、新疆馕餅和兩份主食,在深圳性價(jià)比很高。
或許是接待的需要,穆斯林賓館的菜品雜很多,牛肉、雞肉、海鮮涉及炒、煎、烤、炸等多種烹飪方法,能滿足偏好各異的肉食者。一般非飯點(diǎn)時(shí)間,僅有新疆廚師值班,大部分熱菜都無法供應(yīng)。非飯點(diǎn)時(shí)間廚房也比較松散,像手抓羊排等可能提前做好的菜,加熱不充分即上桌,或干脆用類似菜式代替,體驗(yàn)較差。
宴會(huì)廳其實(shí)是位于三樓的包間,裝潢不如二樓的包間。不追求私密性的話,六人以下可以選二樓散臺(tái),落地窗的景致更好。
一樓的快餐廳主打面食和常見的小炒蓋飯,售價(jià)30元以內(nèi)。菜品由快餐區(qū)的廚師另外供應(yīng),味道也不錯(cuò),像10元一碗的蘭州拉面就很受歡迎??觳蛷d收銀臺(tái)擺滿二樓餐廳的菜單,加上衛(wèi)生和裝潢比以前提升很多,所以部分吃快餐的食客會(huì)順便點(diǎn)二樓餐廳的菜式。
不僅是廚房,快餐廳和餐廳的服務(wù)也較散漫,就餐前后要留意上錯(cuò)菜、多收餐巾費(fèi)、團(tuán)購使用規(guī)則隨意更改等情況。