四姐妹營業(yè)已有十余年，作為連鎖店而言，其擴張速度不快，卻經(jīng)營得非常扎實。四姐妹一般開在城中村外緣、臨近主馬路；裝修方面也非常上心，風格并不豪華，但卻足夠文藝。這使得店鋪環(huán)境、衛(wèi)生條件優(yōu)于絕大多數(shù)的城中村餐廳。

環(huán)境和地理位置能夠吸引客流，要想拉住回頭客，就主要依靠出品了。四姐妹出品的餃子個頭比較大，屬于厚皮、勁道的類型，餡料并無突出。飄香蹄花一份4塊，碳烤味道濃郁、料味不重，口感Q彈，吃慣了醬香風味的豬蹄，則不妨試試這道燒烤。京醬肉絲算是新派菜，與之共同出場的還包括黃瓜絲、蔥絲和春餅，而配菜中的炸土豆絲最為出彩，雖然偏細，但十分松脆，這將顯著提升春餅的口感；京醬肉絲作為主角出場，口味自然很棒，絲精瘦而軟嫩，口味咸、甜，許多南方食客都能接受，唯一的缺點是分量偏小。

鍋包肉也經(jīng)過了改良，掛糊厚重，甜味也更為濃厚，醬汁與糖醋里脊有些相似，偏好甜食的消費者做嘗試，若是中意于酸味，則可做回避。地三鮮屬于咸口味萬金油菜式，店家出品還算穩(wěn)定，東北食客能夠解饞，南北各地的消費者也多數(shù)能夠接受。入鄉(xiāng)隨俗，店家也出品川、湘、粵菜，方便顧客穿插搭配。

四姐妹的大廳掛滿了不少裝飾畫，裝修風格簡單，但卻比較精巧。天花不做吊頂，反倒凸顯空間，墻面也刷成了討巧的灰色。四姐妹大廳擁擠，晚餐時經(jīng)常需要等位，店內環(huán)境只能用嘈雜來形容了，人多時店員也是有心無力。個別顧客會有吸煙行為，不過店員比較害怕沖突，有時不會制止。此外，四姐妹附近也缺乏停車位，綜合來看，是一家高性價比、適合老友聚會的小館。