傳說中的陜西駐京辦餐廳非常低調(diào)，隱藏在陜西大廈內(nèi)院附樓，為此，店方在沿途立有數(shù)座路標以做辨識。陜西駐京辦餐廳的招牌名是陜西風味餐廳，所以不必拘泥于“駐京辦”的字眼，其實“駐京辦餐廳”的概念本就很難界定，有食客認為秦樂宮才是駐京辦正統(tǒng)，但該餐廳的粵菜血統(tǒng)其實更濃。陜西大廈的物權曾有變更，但風味餐廳的經(jīng)營未受影響，這家始終秉承傳統(tǒng)風味的小店絕對值得一試。 陜西風味餐廳只在二樓經(jīng)營，門口掛滿了“北京名菜名點”金箔證書，足見其水準之高。店內(nèi)服務人員較為職業(yè)，領班來回巡視，服務員會主動安排入座，雖然達不到星級酒店的宜人程度，但效率很高。入宴前，服務員會用洗液清潔桌面，動作麻利，絲毫沒有拖泥帶水，其衛(wèi)生、服務水平明顯高于黃河水（現(xiàn)稱小陜娃）、五花馬等陜味精品餐廳，實屬罕見。 其實店家也有不少葷菜被列入名菜名錄，但多數(shù)食客對面食顯然興趣更濃，因此餐廳也保持了較高的翻臺率。油潑扯面是餐廳招牌美食，其面質彈性十足，三指寬度又使之面香飽滿，油香、辣子香、蔬菜清香，各種氣味侵入鼻孔令人食欲大增，不少推崇清淡飲食的南方食客也對陜西風味餐廳的油潑扯面表示折服。 肉夾饃也是地道陜西美食，是多數(shù)顧客的打卡項目，不過顧客過分關注面食也縮減了店家營收，陜西風味餐廳因此出品過掌心大小的袖珍肉夾饃，這一做法引來了不少抱怨，直到被迫增大尺寸后，這一風波才逐漸平息。目前在點菜時，服務員不會詢問尺寸需求，小號肉夾饃逐漸銷聲匿跡，但平心而論，北京有不少店鋪能夠出品同等水平的肉夾饃，或許將胃口留給其他菜品也是明智之舉。 羊肉泡饃和岐山臊子面與西安風格還有一定差距，前者不能體驗親手掰饃，而后者口味偏淡，但若不做苛求，偶爾打打牙祭也未嘗不可。陜西風味餐廳的主食很強，但葷菜實力偏弱，其羊肉纖維較粗，肉質比不上甘寧風格的西北餐廳，葫蘆雞品控不錯，水準很高，這一美食曾在某部古裝劇中出鏡，因此也有劇迷打卡嘗鮮，偶爾會出現(xiàn)脫銷情況。葫蘆雞重油，與主食搭配又難免會讓咀嚼肌勞累，但若三、四人分食，似乎還缺少清涼小菜來做潤滑。這種情況可以嘗試極美爽口麥仁，是由菠菜和麥仁涼拌而成，菠菜爽口，麥仁微甜，解膩功效十足，從口味、風格來看，這道菜似乎可勉強算作新派西北菜。 陜西風味餐廳久負盛名，能提供豐富的優(yōu)質面食，以面食小店的標準來衡量，其服務水平和衛(wèi)生水平非常卓越，但以高端商務的標準來看，則缺乏宜人性，仍有較大提升空間。陜西風味餐廳設有三個包廂，若有意在包廂用膳則最好提前預定，考慮其面點出色，我們更為推薦在大廳就餐。