Infusion Room位于D Lounge的二層，由2015芝華士雞尾酒大師賽中國(guó)區(qū)冠軍，有雞尾酒鬼才之稱的宋鵬參與打造。并蒂連枝的兩間店卻有著截然不同的風(fēng)格，如果說(shuō)D Lounge是隱秘而華貴的夜店風(fēng)，那么Infusion Room則更像是一間足夠私人的酒水實(shí)驗(yàn)室，融合了中西元素的酒單將看似毫無(wú)關(guān)聯(lián)的原料進(jìn)行搭配，調(diào)制出獨(dú)一無(wú)二的雞尾酒。

過(guò)去Infusion Room給人最深刻的映像是神秘，進(jìn)入大門需要輸入門禁密碼，而密碼也只在客人電話預(yù)訂時(shí)告知。而現(xiàn)在的Infusion Room更加開放，將繁瑣的密碼門禁改為了溫控機(jī)關(guān)，感應(yīng)到人手的溫度會(huì)自動(dòng)開門，如同《哈利波特》情景再現(xiàn)。Infusion Room的酒單鬼馬氣息十足，每款雞尾酒中都至少含有一種自制原料，而且刻意避開近年風(fēng)行的熱紅酒，Infusion Room選擇用獨(dú)創(chuàng)的熱雞尾酒來(lái)替代常見的冬季熱飲。

店主在將不斷創(chuàng)新視為酒吧生命，在他的要求下，Infusion Room的每一位調(diào)酒師都參與到雞尾酒的創(chuàng)新調(diào)制當(dāng)中來(lái)，研發(fā)出至少一款個(gè)人招牌的雞尾酒。這些招牌雞尾酒會(huì)隨著店內(nèi)依照季度更迭的酒單進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，除了少量經(jīng)典或受季節(jié)限制不明顯的酒款會(huì)在酒單里延續(xù)，大多數(shù)的雞尾酒都是當(dāng)季限量，錯(cuò)過(guò)就很難再次品嘗到。

與相連西餐廳公用廚房的Infusion Room，連佐酒小菜也比尋常酒吧精致美味得多。以“炒方便面”為首的下酒菜有著接地氣的名字和不俗的口感，炒制的泡面溫?zé)岫嘀?，還加上了肥牛蘑菇與溫泉蛋。

囿于Infusion Room的酒單更新頻次，下面的推薦酒款不見得在下個(gè)季度或者明年冬天還能喝到，但好在調(diào)酒師是非常善于與客人溝通的類型，到店后可向調(diào)酒師描述你喜歡的口感，即使是過(guò)季菜單說(shuō)不定也能重新嘗到。