高清在线放草草草|怡春院蜜桃视频|六月丁香激情蜜桃视频|天天干夜夜透

城市惠網(wǎng) > 北京 > 北京美食餐廳 > 炙子烤肉館 > 厚味居老北京炙子烤肉 更新時間:2024-08-01
厚味居老北京炙子烤肉

厚味居老北京炙子烤肉

  • 人均: ¥85 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 北京炙子烤肉館排行榜4
  • 地址: 廣安門車站西街甲11號
  • 電話: 010-63313968  
  • 營業(yè)時間: 10:00-22:30
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
75
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
11383

厚味居老北京炙子烤肉-商家點評

曾經(jīng),西經(jīng)路上位于友誼醫(yī)院旁的厚味居是南城人吃家常烤肉的首選,后來西經(jīng)路上的店因拆遷整改關(guān)停,搬至南緯路。目前厚味居在全北京城只有兩家分店,分別位于南緯路和廣安門。厚味居自稱最古老的炙子烤肉、炙子烤肉第一家,不過其宣稱的悠久歷史已曾經(jīng)中斷很長時間。 除了“北季南宛”這種老字號,常見的老北京烤肉店都以武吃自烤為主,厚味居也是如此。進入店內(nèi),每張桌上都有個爐子,純鑄鐵打造的炙子,下面是熊熊燃燒的炭火,正上方設(shè)置了通風管道。厚味居的炙子烤肉在烤肉季、烤肉宛等傳統(tǒng)烤肉的基礎(chǔ)上有了一定的發(fā)展,除了烤羊肉、烤牛肉、烤羊腰等老幾樣,也有烤牛排、烤牛仔骨、烤新西蘭羊排這類受年輕人喜愛的菜式。酸菜羊肉是每桌必點的一樣招牌菜,酸菜與羊肉一起在炙子上翻炒,羊肉較肥而酸菜清爽,搭配在一起十分解膩爽口,不過這道菜里羊肉分量較少,如果只為了餐后的收尾解膩,建議單點烤酸菜。喜歡臭豆腐這一口的,一定不要錯過厚味居的炸窩頭,店家以烤好的玉米窩頭片搭配王致和臭豆腐一同呈上,窩頭片表面金黃,軟硬適中,用筷子捻起一瓣臭豆腐在窩頭片上抹開。窩頭片炸得又脆又香,臭豆腐的咸香與窩頭片相互襯托,嚼勁十足,吃起來十分過癮。烤雞蛋豆腐是厚味居的一道創(chuàng)意菜,將豆腐平鋪在炙子上,打上一個雞蛋,類似煎豆腐雞蛋餅的做法,口味清淡滑嫩,十分推薦老人和小孩品嘗。不過這道菜烤起來并不容易,如果想品嘗到最好的風味,最好讓服務(wù)員幫忙烤。 在服務(wù)方面,厚味居的服務(wù)人員水平一般,換篦子不勤,對顧客的響應(yīng)較慢,而且存在過度介入的情況,一些服務(wù)員大媽大爺“建議”太多,十分影響就餐體驗。另外雖然厚味居設(shè)置了通風管道,但是由于南緯路店內(nèi)空間比較逼仄,用餐后身上仍會殘留比較重的油煙味,最好穿著準備換洗的衣服前往。

厚味居老北京炙子烤肉-推薦菜品

烤羊肉
用鹵蝦油、香油、大蔥末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等作料腌制,鮮嫩可口,店內(nèi)點單率最高的一道菜。
烤酸菜羊肉
酸菜平鋪在炙子上,羊肉鋪在酸菜上,吸收酸菜的水分再加熱,整體口感十分清爽。
炸窩頭臭豆腐
炸得金黃香軟的玉米窩頭片,抹上王致和臭豆腐,一香一臭,相得益彰。
其他推薦
烤牛肉、烤牛排、烤豆腐雞蛋、雞軟骨

厚味居老北京炙子烤肉-相關(guān)推薦