從1991年創(chuàng)立于吉林延邊朝鮮族自治州到現(xiàn)在遍布全國(guó)門店57家，27家直營(yíng)，30家加盟（韓國(guó)3家），豐茂烤串已經(jīng)走過(guò)了20多個(gè)年頭，但是店里依舊顧客滿盈，在出品上，多年來(lái)也一直保持較高的水準(zhǔn)。 與“很久以前”不同的是豐茂一直堅(jiān)持“羊肉現(xiàn)穿才好吃”，半開(kāi)放式的廚房，掛上的羊排很是顯眼，客人可以很直觀的看到現(xiàn)穿的操作過(guò)程，而且用的白熾燈更顯干凈衛(wèi)生?，F(xiàn)穿羊肉當(dāng)然也是其招牌烤串，選自蘇尼特羊肉，肉質(zhì)紅潤(rùn)，現(xiàn)穿會(huì)讓肉飽含肉汁兒，鮮味十足。此外，精品牛排串也是招牌之一，選用的牛肋排肉，口感很醇厚，有牛肉本身的香味，現(xiàn)壓冷面屬于朝鮮族特色，值得一試，不過(guò)必須在3分鐘以內(nèi)食用口感最佳，不然面會(huì)坨掉。桌子上有電爐，將串放在缺口就可自動(dòng)翻面烤制，蘸料有醬包、特辣料、芝麻、烤串料四種可供選擇，但小料自助方面5元一位，之后可以無(wú)限自己續(xù)加，等位會(huì)提供膨化食品、西瓜、小布丁和檸檬水，還有象棋、五子棋之類的游戲提供，等候半小時(shí)以上會(huì)有不同菜品贈(zèng)送。 每家分店的裝修風(fēng)格相同，充斥著明艷多彩的集裝箱的元素，用色很大膽但會(huì)顯得有些雜亂，不過(guò)整體給人很有活力的感覺(jué)，過(guò)道和座位略為狹窄。有包間可容納15人左右，需提前預(yù)定。