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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 音樂(lè)餐廳 > 逸廬(古北店) 更新時(shí)間:2024-08-01
逸廬(古北店)

逸廬(古北店)

  • 人均: ¥320 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海音樂(lè)餐廳排行榜1
  • 地址: 紅松東路620號(hào)(近古北南路)
  • 電話: 021-54778329 13361807023
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日:11:00-02:30
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綜合評(píng)分
81
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
19585

逸廬(古北店)-商家點(diǎn)評(píng)

隱匿在精致花園里的逸廬,表面看似溫和文雅,但出品雅致的菜式及出色的樂(lè)隊(duì)演出,讓其在滬上一眾音樂(lè)餐廳中卓爾不群。

逸廬主打創(chuàng)意淮揚(yáng)菜及西餐,其外籍行政主廚好普森曾于今年2月率領(lǐng)旗下廚師參與中央電視臺(tái)的《廚王爭(zhēng)霸》節(jié)目,彰顯店鋪廚藝實(shí)力。秋葵有機(jī)熏魚(yú)是店內(nèi)的口碑菜式,腌漬入味的熏魚(yú)伴以炸制的秋葵碎片調(diào)味,采用西式大碟裝盤(pán),口感絲絲入扣,甜膩入味;作為淮揚(yáng)經(jīng)典菜式的獅子頭,在逸廬有著獨(dú)特的表現(xiàn),以精肉制餡的獅子頭經(jīng)過(guò)油汆及煎制,佐以高湯、菜心點(diǎn)綴,利用西式湯碗精致擺盤(pán),口感酥嫩,但不少食客對(duì)這道菜頗有微詞,認(rèn)為口感類似肉丸,并無(wú)驚艷感。西餐菜品方面,則以彩椒雪花牛肉粒備受青睞,據(jù)稱遴選A5級(jí)“極品和牛”作為食材,搭配多色青椒等燒制,鮮嫩多汁之余脂香濃郁,值得一試。店內(nèi)菜單將多數(shù)菜品歸納進(jìn)了組合套餐中,并分為單人、二人、四人及六人套餐,而店鋪還會(huì)因應(yīng)節(jié)假日推出各款特色套餐,但套餐內(nèi)所有菜品均可單點(diǎn),食客無(wú)需擔(dān)心捆綁消費(fèi)。

一場(chǎng)好的現(xiàn)場(chǎng)演出,精良的音響設(shè)備不可或缺。店主出于對(duì)音樂(lè)的喜愛(ài),店內(nèi)的音響設(shè)備交由滬上知名舞臺(tái)工程團(tuán)隊(duì)皓韻負(fù)責(zé),引用諸如法國(guó)NEXO、瑞士Lab.gruppen及日本雅馬哈等國(guó)際一線品牌設(shè)備,掌控演出的聲場(chǎng)質(zhì)量。而店內(nèi)的常駐樂(lè)隊(duì)自由表達(dá)樂(lè)隊(duì),則是擁有15年成軍歷史的優(yōu)秀本土音樂(lè)團(tuán)體,其成員皆是來(lái)自上海各個(gè)音樂(lè)團(tuán)體的精英,對(duì)流行、搖滾及民謠風(fēng)格曲目的演繹有著較高水準(zhǔn)。

精致的餐具布置、典雅的黑色皮椅,讓店鋪觀感與星級(jí)餐廳相近,環(huán)境優(yōu)雅克制,大型舞臺(tái)設(shè)于餐席對(duì)側(cè),夜間演出時(shí)往往聚焦全場(chǎng)食客的目光,使食客能輕松融入歡快的音樂(lè)氛圍中。飽嘗美食的食客若想繼續(xù)佐酒助興,可步入店鋪二樓的酒吧區(qū)域繼續(xù)下半場(chǎng)。為了滿足團(tuán)體用餐需求,店內(nèi)設(shè)有長(zhǎng)條形的獨(dú)立包廂,但由于只有一間,建議有需要的食客提前致電預(yù)訂,另外包廂低消為3000元。服務(wù)方面,店員皆訓(xùn)練有素、舉止得體、分菜添水及時(shí),點(diǎn)菜時(shí)還會(huì)提醒食客避免點(diǎn)選相近菜品,彰顯用心。美中不足的是,店鋪外圍的露天餐席欠缺打理,而設(shè)置在附近的燒烤吧臺(tái)及桌椅較為陳舊,觀感不佳。

逸廬的位置不易尋找,店面缺少指引,且由于門(mén)外被小區(qū)圍墻隔離,食客需留意車(chē)輛出入口的路牌,沿灌木林徑向內(nèi)行進(jìn)店,而自駕到店的食客可直接將車(chē)輛停泊至小區(qū)內(nèi)部。駐唱演出在八點(diǎn)左右開(kāi)始,但演出場(chǎng)地偶爾會(huì)遷移到二樓酒吧區(qū)域,敬請(qǐng)顧客留意。


逸廬(古北店)-推薦菜品

秋葵有機(jī)熏魚(yú)
秋葵炸片的搭配與甜膩熏魚(yú)恰到好處,既刻畫(huà)出地道的本幫滋味,又為菜品增添創(chuàng)意。
彩椒雪花牛肉粒
A5級(jí)的牛肉與香甜彩椒的完美結(jié)合。多汁的彩椒配合香嫩牛肉,讓菜品的口味拿捏恰到好處。
煎燜獅子頭
區(qū)別傳統(tǒng)獅子頭“七肥三瘦”的制餡配方,以精肉制餡的獅子頭利用煎燜廚藝精致裝盤(pán)上桌,口感酥嫩,但爭(zhēng)議較多。
其他推薦
和燜逸牛排、古法蒸長(zhǎng)江鰣魚(yú)、肉汁筍蛋、川香剁椒魚(yú)頭、揚(yáng)州土羹
 

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