大力士是杭州韓國(guó)料理店的先行者之一，十幾年前可謂浣沙路的超級(jí)網(wǎng)紅，每天都有不少韓國(guó)人光顧。后來(lái)店面幾經(jīng)搬遷，最終在屏風(fēng)街安定下來(lái)。不少老顧客都會(huì)專(zhuān)程來(lái)訪，加上好口碑的口耳相傳，餐廳每天大排長(zhǎng)龍，展現(xiàn)一代網(wǎng)紅的風(fēng)采。

大力士店面不大，食客進(jìn)店便可看到頭頂懸掛著的銅黃色水壺，給人一種誤入宗教會(huì)所的錯(cuò)覺(jué)。餐廳主打烤肉，食客點(diǎn)完菜后，服務(wù)員會(huì)直接上一個(gè)裝滿了木炭的爐子。由于爐子高出桌面一截，體驗(yàn)較為新奇。排煙筒吸除效果較好，就餐結(jié)束食客身上幾乎沒(méi)有煙味。多種烤盤(pán)的配置對(duì)食客操控水平要求較低。因?yàn)槭晨洼^多，餐廳一般不幫食客烤肉，不過(guò)有的桌子沒(méi)有烤爐，烤肉需要服務(wù)員幫忙烤完再送上桌?？救獬善凡诲e(cuò)，唯一遺憾的便是餐廳沒(méi)有保溫措施。

店里牛肉由專(zhuān)門(mén)的供應(yīng)商負(fù)責(zé)，定期送貨上門(mén)，豬肉則是由老板自己負(fù)責(zé)采購(gòu)。憑借老板多年的采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，大力士的豬肉出品一直為食客所稱(chēng)道。雖然牛肉出品表現(xiàn)相對(duì)遜色，但比大多數(shù)同消費(fèi)級(jí)別的韓國(guó)料理餐廳強(qiáng)上一些。

冷鮮豬五花是人氣最高的菜式，整潔劃一的擺盤(pán)給人觀感不錯(cuò)。炙烤完畢后，那種肥瘦相間的滋味讓人十分滿足，香味醇厚。蘸料有三種，除了泡菜味醬料、烤肉醬，還有一種是烘焙芝麻沙拉醬加上芥末的味道，搭配新鮮出爐的五花肉非常驚艷。如果食客不喜歡肥肉，那么可以嘗試?yán)漉r梅花肉，脂肪含量相比五花肉低一些，香味飽滿誘人。

牛仔骨是大力士得意之作，采用獨(dú)家醬料腌制，非常嫩滑。餐廳將肉片切得稍薄，甜美且容易咀嚼?？救庖话闶菍⑷獾囊贿吙镜接凶套搪曉俜钡饺臁?shí)際上不同熟度的牛肉有不同的口感表現(xiàn)，感興趣的食客可以嘗試。

女生絕對(duì)要嘗試網(wǎng)紅酒——原味米酒。這酒沒(méi)有明顯的酒味，甜度較高，有比較明顯的發(fā)酵酸味，類(lèi)似乳酸菌飲料，基本是每桌必點(diǎn)。由于經(jīng)常出現(xiàn)當(dāng)天售罄的狀況，建議食客提前留意。

洗手間旁邊有個(gè)小包間，兩桌總共可以坐10個(gè)人。有趣的是，包間是傳統(tǒng)韓式風(fēng)格，食客入席必須盤(pán)腿而坐，因此餐廳規(guī)定食客進(jìn)入包間前必須脫鞋。相對(duì)大廳略顯擁擠的情況來(lái)說(shuō)，包間舒適度明顯較佳。包間無(wú)設(shè)最低消費(fèi)、服務(wù)費(fèi)，但須達(dá)到一定人數(shù)方可使用。大力士畢竟是人氣餐廳，排隊(duì)情況很常見(jiàn)，建議食客提前預(yù)約。