北疆飯店是新疆連鎖品牌，在全國不少城市都有分店。2012年起，北疆飯店開始加盟經(jīng)營，各地分店參差不齊，杭州幾家分店表現(xiàn)還不錯，漸漸積累名氣，尤其蕭山區(qū)新疆餐廳極少，銀隆百貨店獨(dú)占一方，生意比較火。

北疆飯店主打羊肉，商家稱貨源均來自北疆地區(qū)。僅從手抓羊肉來看，沒什么調(diào)味品，羊肉細(xì)嫩而不膻，還有絲絲難以言喻的甜，確實(shí)有北疆優(yōu)質(zhì)羊肉的風(fēng)味，與蒙古西部羊肉較相似。羊肉串、烤羊排等烤物香味較濃郁，除了肉質(zhì)好，還有新疆當(dāng)?shù)乩苯泛妥稳坏墓冢阈翞橹?，辣味一般，很有?shí)感，而且一點(diǎn)都不搶味，能品嘗到羊肉的香甜。

杭州店的菜式、做法頗有魔都的風(fēng)格。羊排選法排燒烤，與常見的肋排不同，這個部位有一小塊純白肉，在高溫炙烤下脂肪流出，滋滋冒油，非常誘人；其實(shí)羊肉脂肪遠(yuǎn)沒有豬肉的那么膩口，和瘦肉一起咀嚼，肉香十足，趁熱吃口味更佳。甜品還出現(xiàn)了火遍魔都的娜帕里勇，它顏值頗高，口感清爽香甜，久吃不膩，很受女孩歡迎。此外，牛奶飯、酸梅小番茄、酸奶哈密瓜也是非常吸睛的小清新菜式，夏天若不想吃太多羊肉的話，可以點(diǎn)點(diǎn)這些小菜調(diào)和口味。

面食不夠用心，口感一般般，與新疆地道的面食相差甚遠(yuǎn)，偏好筋道口感的人士慎點(diǎn)。

由于是定位年輕人的商場店，除了烤全羊，大盤雞、烤排這類主菜均有大、小份之分，人少的話點(diǎn)餐也無需糾結(jié)，這一點(diǎn)非常友好。不足的是，各分店品控都不夠嚴(yán)格，有時菜品提前做好，客人點(diǎn)餐后再加工上桌。你運(yùn)氣不好的話，端上來的烤串、馕餅可能只有余溫了。

北疆飯店的店面不大，不夠一百平米的用餐面積，散臺顯得有些擁擠，注重私密性的食客建議選擇包間。服務(wù)方面表現(xiàn)不足，人少的時候服務(wù)員有閑聊、發(fā)呆的習(xí)慣，回應(yīng)不及時，體驗(yàn)較差。