塔哈爾火遍魔都，來杭州迅速開了幾家分店，是當(dāng)?shù)貫閿?shù)不多的連鎖新疆餐廳之一。新疆菜在杭州比較冷門，但塔哈爾選址都在熱門商場內(nèi)，不少市民對它都有所耳聞。它的店面是品牌一致的清新風(fēng)格，與傳統(tǒng)新疆餐館不太相同。

與上海本部不同，杭州的塔哈爾沒有什么花俏出品，基本都是傳統(tǒng)新疆菜，燉烤羊肉、面食、抓飯、小炒、飲品一應(yīng)俱全，涼菜中還有鹿肉和駝肉，在杭州很少見。塔哈爾的菜品調(diào)味整體較清淡，較符合杭州人的飲食習(xí)慣，整體口味還不錯(cuò)。或許因?yàn)榻?jīng)營者不是新疆人的緣故，出品不如巴依老爺?shù)刃陆就疗放普?，但并不會明顯拉低分?jǐn)?shù)。比如面條，出品不如新疆當(dāng)?shù)孛媸车目谖赌敲丛鷮?shí)、筋道，但杭州人喜歡吃潮面，對口感要求不高，所以不至于影響體驗(yàn)。

除了傳統(tǒng)菜式，重點(diǎn)推薦它家的帕芙立。它其實(shí)是火遍上海的娜帕里勇，區(qū)別僅在于塔哈爾在其表面撒了燕麥片。這道高顏值甜品來歷不凡，是上海世博會中烏茲別克斯坦國家館與耶里夏麗餐廳交流的結(jié)果，如今被一些連鎖品牌帶到北京等城市，漸漸成為人們心中最美的新疆甜品。它潔白精致，由數(shù)層酥皮堆疊而成，中間夾著奶油狀餡心，酥皮帶點(diǎn)韌勁，整體依然柔軟，入口即化，最難得的是口感非常清爽，幾塊下口仍不覺甜膩。這道甜品在杭州很少見，到店一定不要錯(cuò)過。

店內(nèi)空間布局合理，散臺桌間距較寬，水晶吊燈錯(cuò)落有致，干凈又舒適。服務(wù)親和，無明顯缺點(diǎn)，且店面比較大，一般都不需要排隊(duì)。如果如果你想嘗嘗新口味，或日常聚餐，來塔哈爾會有不錯(cuò)的用餐體驗(yàn)。