精釀共和是一個(gè)專注于販?zhǔn)劬勂【频木W(wǎng)絡(luò)平臺,它上線于2015年,目前已有數(shù)百種瓶啤。啤酒共和x精釀買手則是它的兩家線下體驗(yàn)店之一,另一家店位于萬塘匯城市生活廣場。
啤酒共和店內(nèi)的瓶啤種類豐富,超過兩百余種,外加四款新鮮生啤,足以使多數(shù)酒客大飽口福。一款名為走向好萊塢的瓶啤包裝格外驚艷,瓶身上的電視臺測試圖案會讓很多顧客回憶起童年時(shí)代每周二電視臺休息的時(shí)光。這是一款Gose啤酒,配方中加入了美國加利福尼亞的優(yōu)質(zhì)橙子。它的酒體金黃,泡沫量少而輕盈,散發(fā)著柑橘、荔枝的味道。這款酒入口較酸,殺口感偏輕,苦度被酸味壓制。中段會泛出一絲水果的清甜,只是回味并不持久。
瀕臨愚蠢也是店內(nèi)的爆款,這是一款帝國IPA。它的酒體渾濁,呈深黃色,泡沫細(xì)膩持久,聞起來帶著以荔枝為主的水果香氣。這款酒入口順滑,酸甜交織,各種果味不斷隱現(xiàn)。它的收口偏干,并不細(xì)膩。較高的酒精度在味感上被酸甜掩蓋,但仍會在喉嚨中產(chǎn)生灼燒感。
較大的店內(nèi)面積提供了不錯(cuò)的容客量,只是在生意冷清時(shí)會略顯空曠。酒吧內(nèi)的軟裝并無太多亮點(diǎn),裝飾幾乎就僅依靠巨大的酒柜和當(dāng)中五彩斑斕的啤酒。服務(wù)員態(tài)度熱情,并且十分專業(yè),介紹、講解起各種啤酒來滔滔不絕。值得提出的是,與很多酒吧不同,店內(nèi)并不提供骰盅,主要樂趣來自于和友人的漫談。