正如餐廳名所表述的那樣，云季并非一家真正意義上的云南菜館，而是一家橫跨云貴兩地風(fēng)味的餐廳，并且主打?yàn)橘F州酸湯魚。云貴兩省口味差異不小，不過滇東北部分地緣更靠近川黔的地區(qū)，口味與貴州并非沒有相通之處。云季餐廳的菜式正是以這部分區(qū)域相通的口味作為基底，廣泛吸納了云南、貴州各地的知名菜式。雖然在菜品的還原度上難以與正宗云南菜館匹敵，但將云貴兩地特色雜糅一體的嘗試也足夠引人注目。

步入云季餐廳，你將首先察覺到的必定是縈繞店中的酸水味，這股酸味正是來自于餐廳主打的酸湯魚火鍋。云季的酸湯魚鍋以凱里紅酸湯打底，這是一種流行于貴州凱里苗寨和侗寨的酸湯，通常用來烹煮江魚。云季以之為火鍋底湯，并可選配江團(tuán)魚或清江魚，整魚入鍋生煮，再搭配各色火鍋配菜，魚肉緊致新鮮，但底湯酸度相當(dāng)高，鮮味掩去大半。此外，云季還有其他口味的酸湯鍋底可選，更貼近云南風(fēng)味的便有麗江臘排骨鍋與富源酸菜豬腳鍋，兩者都云南元素的代表，口味上的表現(xiàn)則屬中規(guī)中矩。

火鍋之外的菜品，云貴兩地風(fēng)味基本對(duì)半開，燒烤類則全部為云南口味所占據(jù)。香茅草烤羅非魚、傣味烤五花肉、納西烤雞、建水烤臭豆腐等云南菜館的熱門款，都被一一納入云季餐廳的菜單中，但云季的出品并未拿出足以打動(dòng)食客的說服力，烤雞、烤魚等普遍焦干，火候失控，毫無食材本身的汁水留存，口味極咸，蘸水過酸，口感口味無一過關(guān)。包燒類的菜品有菌菇、野菜和小豆腐三道，除包燒菌菇外口味均難以令人滿意，蕉葉包燒的野菜更是平添苦澀味與生青葉感。

滇味冷菜中，涼拌薄荷折耳根最具特色，味腥泛苦，而餐廳所用的折耳根亦非優(yōu)質(zhì)品種，若非嘗新，并不建議點(diǎn)選。薄荷牛肉卷的肉片較薄，薄荷較多，入口薄荷沖口，蓋過肉香。檸檬手撕雞肉質(zhì)尚可，辛酸味適中；雞絲米線油辣黏密，口感欠佳。

其余的云南風(fēng)味熱菜，雙椒牛肝菌水準(zhǔn)尚可，食材優(yōu)秀，菌塊濃香有肉感，調(diào)味適中。老奶洋芋用上了云南酸菜，正宗地道。雕梅藕片酥炸脆薄，配以大理雕梅與陳皮絲，口味酸甜。云南名菜黑三剁，有豬肉或牛肉兩種選擇，青椒、木耳、肉碎炒作一盤，咸鮮可下飯。主食如蒙自過橋米線、盈江菠蘿飯、小鍋米線等，大多乏善可陳。

云季云貴風(fēng)味餐廳位于濱江龍湖天街內(nèi)，裝潢比較簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)感不強(qiáng)，多以綠植潦草點(diǎn)綴。餐廳服務(wù)基本到位，態(tài)度誠(chéng)懇，但添茶加水不夠及時(shí)。餐廳設(shè)有半隔間的包房，可容納8人左右，如有需要建議提前預(yù)定。