金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳是一家擁有二十余年經(jīng)營歷史的老牌云南菜館，草創(chuàng)于1993年，這在杭州這座幾乎與云南菜絕緣的城市里實屬難得。餐廳曾多次遷址、多次更名，其前身為云南美食園、八月美食園，而今天的金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳坐落在文二路西湖國際科技園內(nèi)的梅竺食府，位置十分隱蔽，若非熟客，恐怕很難知曉餐廳之所在。

雖是一家云南主題餐廳，但金孔雀的出品并非清一色的云南菜，真正的滇味菜式屈指可數(shù)，更多的是以杭幫菜和江浙家常菜為底子的融合菜式。不過，拋開融合菜式不提，金孔雀的云南菜水準稱得上可圈可點，這些菜品往往與當(dāng)今云南菜館中大行其道的少數(shù)民族酸辣口味不沾邊，而著重于“油香鮮”的滇中滇南漢族口味。對于杭州本地食客來說，金孔雀的菜品口味相比其他云南餐廳會更具親和力。

汽鍋雞是云南菜中最具知名度的菜式之一，在金孔雀，加入了云南土產(chǎn)天麻的“天麻汽鍋雞”，正是一道鎮(zhèn)店招牌菜。汽鍋雞是一種流行于滇南地區(qū)的雞肉料理，用汽鍋蒸制，原料入鍋并不加水，僅靠蒸餾凝成湯汁。金孔雀的汽鍋雞出手不俗，建水砂鍋、昭通天麻，所用閹雞品質(zhì)也不亞于云南首選的武定雞；雞肉嫩香軟滑，吃口不干不爛，湯味鮮甜，稍稍偏咸，點點雞油花更是將湯水逼出飽滿香味。云南喜食菌類，金孔雀的菌菇在杭城中堪稱一流水準，食材都從云南本地運來，牛肝菌便是其代表作。金孔雀的牛肝菌做法小炒家常，以青椒、肉片、木耳等與牛肝菌片同炒，菌片脆嫩，肉片細嫩，鑊氣十足，香味飽滿，不過炒法偏油，且部分牛肝菌片帶有少量沙粒未處理干凈。油雞樅米線亦是不錯的選擇，油炸的雞樅與云南米線從食材到調(diào)味都屬上乘。

金孔雀的竹蟲、蜂蛹與地參三道菜并稱“三只蚊子一盤菜”，所用均是云南獨有的食材，其中的竹蟲、蜂蛹都是云南常見的食用昆蟲。金孔雀的竹蟲是經(jīng)典的油炸做法，上桌仍有蛆蟲體態(tài)，但已炸得深透，油而酥香，入口并無食用奇異食物的負擔(dān)感。蜂蛹同樣是干炸而成，云南地參則是植物食材，裹上了糖漿與芝麻熟油溫炸，甜度極高，味如麥芽糖。玫瑰花年糕、大理鐵板魚、野牦牛干巴等，食材大多由云南當(dāng)?shù)剡\來，干巴用的是香格里拉的野生藏牦牛干巴，鐵板魚由十余種本地香料燒制，玫瑰花年糕則取材蒙自的紫糯米年糕，考究的食材為優(yōu)良的烹調(diào)質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。值得一提的是，金孔雀的出品明顯油量偏重，點菜時建議葷素搭配，淡口的湯水如汽鍋雞等也可幫助減輕油膩感。

金孔雀的裝潢相當(dāng)陳舊，風(fēng)格老派，樓層隔音差，餐廳布置著大量的云南風(fēng)情圖景。餐廳的中庭天頂高挑，視野通透，而側(cè)邊餐位的層高則較低，略顯壓抑，好在側(cè)邊餐位大多臨窗，有效緩解了空間壓抑感。餐廳服務(wù)禮貌細致，態(tài)度積極。金孔雀不設(shè)菜單，食客需移步點菜臺選菜，各色菜式以燈牌羅列顯示，但云南菜并不算多，大部分燈牌上閃爍著川、粵、湘、杭幫菜等其他料理。對于大多數(shù)食客來說，菜系雜糅是金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳最突出的短板，但其菜品并非沒有獨到之處，金孔雀依然算得上一家值得嘗試的云南菜館。