太興是翠華最強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,地位如同快餐界的麥當(dāng)勞與肯德基。太興在香港有59家分店,太興附近必有翠華。本店雖名義上主打茶餐廳,實(shí)際上茶餐廳類菜品不多,以快餐為主,但價(jià)格并不“快餐”。
瑞士汁炒牛河是本地人最愛點(diǎn)的菜式,雖然不在太興官方推薦十大名菜中,但仍備受青睞。牛河全稱牛肉河粉,河粉韌勁兒十足,瑞士汁本身屬偏甜的鹵水,與河粉共同炒制后顏色完全浸入河粉中,牛肉嫩滑不硬實(shí),出鍋后需撒上芝麻,層次感十足。愛食通粉的食客不能錯(cuò)過羅宋湯通粉,湯料足,酸甜口感令人胃口大開。通常餐廳會(huì)在湯中搭配小食,推薦外表炸制金黃內(nèi)含肉卷的四式卷。
來到太興不得不試燒味,推薦太興燒味八寶飯,一次性可以品嘗所有特色燒味。內(nèi)含燒鵝、燒肉、叉燒、切雞墨魚、熏蹄、紅腸和咸蛋,只需85元。
香港太興出品中規(guī)中矩,特色菜式稍顯暗淡,服務(wù)態(tài)度實(shí)屬一般。所有分店裝修風(fēng)格統(tǒng)一以卡座為主,典型的快餐風(fēng)格,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)較高,較適合親朋好友小聚或作為工作餐。不建議專程造訪,由于分店眾多,可作為填飽肚子隨意品嘗的選擇。