太興是翠華最強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，地位如同快餐界的麥當(dāng)勞與肯德基。太興在香港有59家分店，太興附近必有翠華。本店雖名義上主打茶餐廳，實(shí)際上茶餐廳類菜品不多，以快餐為主，但價(jià)格并不“快餐”。

瑞士汁炒牛河是本地人最愛點(diǎn)的菜式，雖然不在太興官方推薦十大名菜中，但仍備受青睞。牛河全稱牛肉河粉，河粉韌勁兒十足，瑞士汁本身屬偏甜的鹵水，與河粉共同炒制后顏色完全浸入河粉中，牛肉嫩滑不硬實(shí)，出鍋后需撒上芝麻，層次感十足。愛食通粉的食客不能錯(cuò)過羅宋湯通粉，湯料足，酸甜口感令人胃口大開。通常餐廳會(huì)在湯中搭配小食，推薦外表炸制金黃內(nèi)含肉卷的四式卷。

來到太興不得不試燒味，推薦太興燒味八寶飯，一次性可以品嘗所有特色燒味。內(nèi)含燒鵝、燒肉、叉燒、切雞墨魚、熏蹄、紅腸和咸蛋，只需85元。

香港太興出品中規(guī)中矩，特色菜式稍顯暗淡，服務(wù)態(tài)度實(shí)屬一般。所有分店裝修風(fēng)格統(tǒng)一以卡座為主，典型的快餐風(fēng)格，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)較高，較適合親朋好友小聚或作為工作餐。不建議專程造訪，由于分店眾多，可作為填飽肚子隨意品嘗的選擇。