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城市惠網(wǎng) > 香港 > 香港優(yōu)選餐廳 > 精品下午茶 > Le Salon De Thé de Jo?l Robuchon 更新時(shí)間:2024-08-01
Le Salon De Thé de Jo?l Robuchon

Le Salon De Thé de Jo?l Robuchon

  • 人均: ¥HKD275 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 香港精品下午茶排行榜9
  • 地址: 中環(huán)德輔道中12-16號置地廣場315號鋪
  • 電話: 00852-21669088  
  • 營業(yè)時(shí)間: 15:00-18:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評分
75
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
7792

Le Salon De Thé de Jo?l Robuchon-商家點(diǎn)評

Le Salon De Thé de Joël Robuchon 是Joël Robuchon(喬爾.盧布松)創(chuàng)立的法式茶室。Joël Robuchon本人就代表著餐飲界的標(biāo)桿,是法國餐飲界極具影響力的大廚。出生于法國的Joël Robuchon將法式甜點(diǎn)與其中的文化發(fā)揮到極致。迄今為止,Joël Robuchon已擁有23家餐廳,共獲得33顆米其林星。Le Salon De Thé de Joël Robuchon的餐廳多在高端商場內(nèi)開立,其中位于置地廣場的分店是米其林二星餐廳。

Robuchon位于商城內(nèi),從環(huán)境、服務(wù)和體驗(yàn)度來說,自然無法與星級酒店的下午茶相比,但卻是一個(gè)非常適合逛累之后休整放松的地方。Robuchon最大的特點(diǎn)在于紅黑為主的色調(diào)上,紅黑桌椅的餐區(qū)與紅吊燈成為了這間餐廳的標(biāo)識。沒有了英式的一板一眼和復(fù)古沉悶,也不是美國式的街頭風(fēng)格,更多的是如同《紅磨坊》中所帶來的法式情調(diào),甜品在唇齒間透露出一絲隱秘的情趣。

這里的下午茶是以紅黑色的三層半圓架裝置,茶點(diǎn)注重外觀造型,幾乎每一個(gè)小甜點(diǎn)都裝飾了一些金箔,尤其是手指三明治,就像是廚師把食材當(dāng)做藝術(shù)品來雕刻。Robuchon的下午茶套餐包含了咸點(diǎn)6款、甜點(diǎn)7款,再加上司康松餅,份量不少。除了套餐以外,Robuchon也提供了很多單品選擇,如果不愛甜點(diǎn)的甜膩,也可以嘗試店內(nèi)的面包。面包雖然造型不如甜品搶眼,但出品的法式牛角包色澤誘人,外層松脆內(nèi)里軟熟,牛油的香味恰當(dāng)又不會搶走面包本來的味道,是值得嘗試的單品。

容器選擇了法國La Cocotte Staub的琺瑯鑄鐵茶壺,既有質(zhì)感又有情調(diào),比洲際酒店使用的容器更加用心。Robuchon的咖啡也不容錯(cuò)過,一杯Espresso配上馬卡龍,既能中和咖啡的苦味,又能降低馬卡龍的甜味。

Robuchon的下午茶下午3點(diǎn)開始供應(yīng),雙人套餐將近600港幣,單品價(jià)格也不高。在這里喝完下午茶恢復(fù)體力再繼續(xù)血拼,是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。


Le Salon De Thé de Jo?l Robuchon-推薦菜品

下午茶套餐
能夠一次性品嘗到店內(nèi)最具特色的甜點(diǎn)、咸點(diǎn)。

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