Sevva出自前香奈兒亞太形象總監(jiān)郭志怡之手,包括了餐廳和酒吧。Sevva位處中環(huán)太子大廈頂樓,設(shè)有360度回轉(zhuǎn)景致的室外平臺,餐廳內(nèi)展有出自倫敦Fine Art Gallery的二十世紀(jì)國際藝術(shù)品。無論是藝術(shù)感還是戶外景觀,Sevva都有著現(xiàn)代都市的時(shí)尚感。
Sevva的環(huán)境更有年輕氣息,眾多明星闊太常來光顧,劉嘉玲、關(guān)之琳、黎姿等都是其忠實(shí)粉絲。餐廳閣樓分有四個(gè)區(qū)域,Harbour Side、Bank Side、Taste Bar、露臺,另外單獨(dú)設(shè)有Cake Corner。這里的下午茶沒有了傳統(tǒng)英式下午茶的嚴(yán)謹(jǐn)與儀式感,而是眼花繚亂造型各異的甜品種類。Crunch Cake幾乎是初次到店的必點(diǎn)蛋糕,口感綿滑甜脆,蟹肉鮮蝦沙律漢堡、鵝肝慕斯也體現(xiàn)出了料理的水準(zhǔn)。兩人份的下午茶套餐高達(dá)700多港幣,價(jià)格甚至超過了半島酒店,但依然無法阻止下午茶的座無虛席。如果覺得套餐份量太大,Sevva也有很多單品可以選擇,超巨棉花糖和由馬卡龍組成的Marie Antoinette’s Crave更是擺拍利器。
不過Sevva下午茶的亮點(diǎn)并不在食物的口感,而是用餐的環(huán)境。從Sevva的露臺望出,能夠看到維多利亞海港,遠(yuǎn)處的摩天輪也變得小巧。室內(nèi)的沙發(fā)上堆砌著靠墊,就算沒有坐在露天,約上好友閑適地靠在沙發(fā)上消磨下午茶時(shí)光,也有著慵懶恬淡的氛圍。
選擇去Sevva吃下午茶時(shí)間很重要,Sevva只在周一到周六營業(yè),周日全店休息,而且下午茶是不接受預(yù)約的。餐廳平時(shí)中午12點(diǎn)開始營業(yè),下午茶需要在下午1點(diǎn)半到店內(nèi)拿號,3點(diǎn)才會按照拿號的順序安排位子。如果想要坐在露臺觀賞風(fēng)景,更要安排好拿號的時(shí)間。Sevva甜品的可選擇性非常多,菜單上只有英文,如果不清楚甜品的種類,可以用普通話與服務(wù)員確認(rèn)。