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城市惠網(wǎng) > 蘇州 > 蘇州美食餐廳 > 異國餐廳 > Crazy Ones克芮旺斯西班牙海鮮飯 更新時(shí)間:2024-08-01
Crazy Ones克芮旺斯西班牙海鮮飯

Crazy Ones克芮旺斯西班牙海鮮飯

  • 人均: ¥110 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 蘇州異國餐廳排行榜10
  • 地址: 蘇繡路與新港街交叉口蘇州中心北區(qū)L5層05-09b/11/12號(hào)
  • 電話: 0512-69882568  
  • 營業(yè)時(shí)間: 周一至周日 11:00-14:30 16:30-21:00
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綜合評(píng)分
69
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
20304

Crazy Ones克芮旺斯西班牙海鮮飯-商家點(diǎn)評(píng)

Crazy Ones克芮旺斯是西班牙Paella種類最為豐富的餐廳。其隸屬于云海肴集團(tuán),目前除了在蘇州有1家分店,在北京、上海、昆明等地也有多家門店。品牌現(xiàn)任研發(fā)總監(jiān)徐國棟畢業(yè)于高雄,曾先后就職于臺(tái)北法樂琪法式料理、香格里拉酒店、喜來登酒店,技藝嫻熟,目前餐廳大部分餐食都是由他開發(fā)。

大鍋飯“Paella”是西班牙的國菜之一,除了常見的海鮮飯,當(dāng)?shù)厝藸Z制paella時(shí)也常加入雞肉、牛肉、香腸等材料,不過,國內(nèi)通常都將其籠統(tǒng)稱為“西班牙飯”或是“西班牙海鮮飯”。西班牙飯是Crazy Ones餐廳的代表餐品,種類多達(dá)八種。喜歡傳統(tǒng)風(fēng)味的顧客不妨直接點(diǎn)選經(jīng)典海鮮飯,烹制時(shí)加有藏紅花調(diào)味,制法地道,米飯金黃鮮香。無肉不歡的朋友可以在羅勒牛排西班牙飯、無敵巨艦西班牙飯和墨魚汁比目魚西班牙飯中任選一種,這幾款都含有豐富的牛排或海鮮配菜,用料相當(dāng)扎實(shí)。加利西亞海魚香腸、地獄熏鴨和海明威紅酒牛舌適合嘗鮮食客,三種米飯依次以咸腥、辛辣和酒香為主,風(fēng)味獨(dú)特,在其他餐廳很難見到。菠菜松子金瓜西班牙飯全部采用蔬菜制成,素食者也可以安心享用。多款米飯出品穩(wěn)定,基本不會(huì)有觸雷風(fēng)險(xiǎn),不過,餐廳為適應(yīng)國人口味,烹制時(shí)默認(rèn)多加汁水,米飯濕潤黏稠,不似正宗西班牙飯干硬,口感不算正宗,好在味道不會(huì)讓人失望。

與招牌西班牙飯相比,Tapas和伊比利亞火腿這兩道經(jīng)典菜遜色不少。Tapas可選不多,只有火腿、香辣沙丁魚和香煎鴨肝三種,鴨肝肥膩且有一點(diǎn)腥味,不是每個(gè)顧客都能接受。伊比利亞火腿采用的是意大利盛行的吃法,用火腿卷著哈密瓜一起食用,入口甜脆咸香,但火腿品質(zhì)一般,廚師切片的技藝也有待提高,整盤火腿稍顯碎亂。除此之外,土豆蛋餅、焗烤扇貝、加利西亞八爪魚這類西班牙傳統(tǒng)菜肴出品也中規(guī)中矩,甜點(diǎn)和酒水相對(duì)穩(wěn)定,蔓越莓奶凍、金瓜芝士塔、桑格麗雅情人杯、莫吉多都值得一試。

Crazy Ones位于蘇州中心北區(qū),就餐區(qū)呈狹長形,高峰期時(shí)會(huì)有擁擠之感。餐廳兩側(cè)整齊排列有各色吊燈,頂上還有星星點(diǎn)點(diǎn)的光亮,中部設(shè)有透明廚房,顧客可隨時(shí)觀看到廚師烹飪過程。服務(wù)人員禮貌有禮,但培訓(xùn)不夠,菜品知識(shí)了解太少,人手也明顯不足,點(diǎn)單、上菜會(huì)有較長等候時(shí)間。


Crazy Ones克芮旺斯西班牙海鮮飯-推薦菜品

經(jīng)典海鮮飯
色澤金黃,米飯鮮香。
墨魚汁比目魚西班牙飯
通體黑亮,魚肉細(xì)嫩。
蔓越莓奶凍
奶味濃厚,口味酸甜。
其他推薦
羅勒牛排西班牙飯、金瓜芝士塔、桑格麗雅情人杯、土豆蛋餅、焗烤扇貝

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