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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 日本料理 > 棕櫚泉費爾蒙酒店-CUBE日本料理 更新時間:2024-08-01
棕櫚泉費爾蒙酒店-CUBE日本料理

棕櫚泉費爾蒙酒店-CUBE日本料理

  • 人均: ¥615 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 成都日本料理排行榜10
  • 地址: 高新區(qū)天府大道中段269號3F
  • 電話: 028-80648561 
  • 營業(yè)時間: 17:30-22:30
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綜合評分
63
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
15005

棕櫚泉費爾蒙酒店-CUBE日本料理-商家點評

CUBE日本料理以環(huán)境佳、服務(wù)好、主廚顏值高而被成都食客所熟知,餐廳坐落于2017年才落車開業(yè)的成都棕櫚泉費爾蒙酒店內(nèi)。棕櫚泉費爾蒙酒店隸屬全球知名酒店及度假村品牌費爾蒙,上海和平飯店、北京華彬費爾蒙酒店、昆山陽澄湖費爾蒙酒店、南京費爾蒙酒店等都屬于該品牌旗下。成都棕櫚泉費爾蒙酒店位于城南CBD核心區(qū)域,是高新區(qū)地標(biāo)之一。

在CUBE日本料理餐廳擔(dān)任主廚的,是來自韓國的廚師Sin Keun Choi。Sin Keun Choi曾在日本服部烹飪大學(xué)主修日本語和烹飪藝術(shù),2008年畢業(yè)后,曾在喜達屋酒店集團旗下的首爾威斯汀朝鮮酒店擔(dān)任壽司主廚,之后在美國、英國及東南亞等地餐廳任職,廚師經(jīng)歷豐富,對各國餐飲特色較為了解。來到CUBE日本料理餐廳,Sin Keun Choi以創(chuàng)新手法烹飪?nèi)樟?,雖也稱之為Omakase套餐,但菜式搭配及創(chuàng)意更為偏向西餐形式。為迎合本地食客的喜好,主廚還將一些菜品加入麻辣元素,豆瓣醬也成為餐廳日常調(diào)味料之一。CUBE日本料理的套餐價格符合酒店定位,不會過分虛高,在合理范圍之內(nèi)。此外,主廚顏值頗高,吸引了不少女性食客前往光顧。

棕櫚泉費爾蒙酒店內(nèi)的CUBE餐廳融合了大堂酒廊、雞尾酒吧和日本餐廳,三位一體。一層為大堂酒廊,二層為雞尾酒吧,三層為日本餐廳。餐廳內(nèi)善用幾何線條組合,菱形窗格與別致的弧形木質(zhì)座椅相映成趣,使得CUBE日本餐廳摩登感十足。


棕櫚泉費爾蒙酒店-CUBE日本料理-推薦菜品

藿巴葉煙熏手工柚子味增漬鱈魚
雪茄造型,顏值吸睛,雪茄內(nèi)容豐富,口感驚喜 。
北海道大元貝,獼猴桃,松露柚子醬
選用新鮮空運北海道大元貝為主角,點綴以獼猴桃、松露柚子醬,酸、咸、鮮多重口味碰撞,體驗獨特。
勁辣阿拉斯加帝王蟹配辣醬
帝王蟹蟹腿用四川本地豆瓣醬及韓國辣醬烹飪而成,正投嗜辣者所愛。
其他推薦
澳洲牛肉烤串、韓式味增豬肉烤串、照燒雞肉、水信玄餅

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