元素精釀開(kāi)業(yè)于2017年7月,店鋪設(shè)在桐梓林附近的紫荊東路上,人氣還不是太旺。不過(guò),這并不代表元素的精釀酒款品質(zhì)一般,它是成都唯一一家酒廠位于境外的自釀酒館。店內(nèi)供應(yīng)產(chǎn)自澳大利亞的自釀生啤,數(shù)個(gè)款式的啤酒出品甚至能與大廠媲美。
元素精釀的酒款并不以種類數(shù)量見(jiàn)長(zhǎng),店內(nèi)的16個(gè)酒頭供應(yīng)12至13款生啤,它們涵蓋了IPA、波特、世濤、紅色艾爾等風(fēng)格的精釀啤酒。作為一家經(jīng)營(yíng)自釀的酒館,顧客自然無(wú)法在此看到為人熟知的大廠產(chǎn)品,但是數(shù)款出品優(yōu)秀的生啤還是能帶來(lái)驚艷的感覺(jué)。
咖啡化合反應(yīng)黑IPA就是一款頗具亮點(diǎn)的啤酒,它并不像典型的IPA那樣酒液澄澈通透,顏色反而是非常深沉,它的泡沫不多,掛杯持久,聞起來(lái)有著巧克力、可可以及烘烤麥芽的香氣。入口則帶著咖啡豆的酸和酒花的苦,二者中和得恰當(dāng)好處,入喉又有著IPA的干脆,整體而言,它像是世濤和IPA兩種風(fēng)格的結(jié)合,十分新穎?;煦缋碚撁绹?guó)西海岸也是店內(nèi)一款較受歡迎的IPA,它的酒精度高達(dá)7%,入口會(huì)有著明快的熱帶水果味道,酒體十分平衡。
從環(huán)境來(lái)看,元素精釀也是一家規(guī)模不大的小店。店內(nèi)面積不足百平,僅有十余張桌子。吧臺(tái)、墻上的壁畫(huà)凸顯著一絲搖滾朋克風(fēng)。店外還提供數(shù)張露天小桌,相較于店內(nèi),壓迫感會(huì)輕上不少。元素精釀的服務(wù)員態(tài)度熱情,它會(huì)耐心地介紹酒的品種、口感并給出相應(yīng)的推薦。店內(nèi)每周都會(huì)現(xiàn)場(chǎng)駐唱,時(shí)間不定。