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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 新疆菜館 > 雪蓮美食飯店 更新時間:2024-08-01
雪蓮美食飯店

雪蓮美食飯店

  • 人均: ¥62 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 成都新疆菜館排行榜7
  • 地址: 天府三街947號店鋪
  • 電話: 18082820903 
  • 營業(yè)時間: 09:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
70
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
17724

雪蓮美食飯店-商家點評

雪蓮美食開店不久,便成為天府三街附近食客們的私藏小館子。門口掛滿現(xiàn)切的羊肉,幾個新疆小伙子專門烤串,煙霧騰騰,香味撩人,擁擠忙碌的場景是店里常態(tài)。

烤羊肉是雪蓮美食的鎮(zhèn)店招牌,大塊羊肉新鮮細嫩,吃完滿口留香,在成都口味出眾。好味道離不開好食材,餐廳指定用青海羊肉,一方面節(jié)省成本,另一方面保證品質(zhì)穩(wěn)定,雖不是國內(nèi)頂尖水平的灘羊肉,但口味絕對讓人上癮??局朴忻卦E,羊肉切的塊頭很大,利于在高溫烤制中鎖住水分,保留肉香味及鮮嫩口感;烤制前淋滿的秘制醬汁,也極大提升口味。做到這些,工具即便是廉價細木簽、電烤爐,也難擋其美味??救庥锌救獯?、烤排串,羊排串配的辣椒面偏辣,不夠香,建議優(yōu)先考慮羊肉串??緝?nèi)臟也很有特色,羊腰特有一股香膻味,羊肝則鮮香回甜,口味接受程度高的食客不妨大膽嘗試。

烤串的最佳搭檔當然少不了啤酒。雪蓮美食的啤酒為紅烏蘇,這種新疆特產(chǎn)啤酒,入口清爽,比普通烏蘇、烏蘇純生的后勁更大,人稱“奪命大烏蘇”,若是夏日時分配上冰鎮(zhèn)后的紅烏蘇,清爽而且又消暑。而新疆奶啤、各種口味的果汁則適合不勝酒力的食客享用工業(yè)添加劑少,口味天然。

面食口感比較筋道,比香料集市、北疆飯店等連鎖店要好,但炒菜的水準不如烤串,丁丁炒面、過油肉拌面、大盤雞等菜品口味表現(xiàn)中規(guī)中矩。明顯不足的是菜式較少,經(jīng)典的椒麻雞、酸奶、烤大排、羊肉包子、馬腸等都沒有,可以看出餐廳從簡經(jīng)營,主打快餐路線,不適合請客吃飯。

相應地,店面環(huán)境比較簡陋,一樓擁擠嘈雜,二樓呈狹長方形,孜然味、油煙味不能及時散開,影響舒適度。服務方面更不值得期待,維族服務員基本不會說普通話,到店只能用笑容和手勢溝通了。


雪蓮美食飯店-推薦菜品

烤羊肉串
餐廳指定用青?,F(xiàn)切羊肉,切塊很大,蘸滿秘制醬汁后烤熟,肉質(zhì)新鮮細嫩,吃完滿口留香,在成都口味出眾。
烤羊排
烤羊排切成小塊,串起來烤,是新疆烤攤串的經(jīng)典做法,口味不輸羊肉串,但搭配的辣椒面偏辣。
紅烏蘇啤酒
這種新疆特產(chǎn)啤酒入口清爽,比普通烏蘇、烏蘇純生的后勁更大,人稱“奪命大烏蘇”,是烤串的最佳搭檔。
其它推薦
烤羊肝、烤羊腰、烤羊里脊、丁丁炒面、過油肉拌面、碎肉抓飯、馕包肉、涼皮、大盤雞

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