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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 新疆菜館 > 北疆飯店 更新時(shí)間:2024-08-01
北疆飯店

北疆飯店

  • 人均: ¥60 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 成都新疆菜館排行榜8
  • 地址: 龍湖北城天街五樓
  • 電話: 028-89991688 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00-21:00
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綜合評(píng)分
69
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
10287

北疆飯店-商家點(diǎn)評(píng)

北疆飯店是全國(guó)連鎖品牌,不少城市都有分店,2012年起開始加盟經(jīng)營(yíng),各地分店參差不齊。北疆飯店在成都表現(xiàn)強(qiáng)勁,不到兩年迅速開了四家分店,走平價(jià)商場(chǎng)店路線,漸漸積累名氣。

北疆飯店各城市的分店出品有所出入。成都店保留了品牌辨識(shí)度極高的哈密瓜酸奶,將半只新鮮哈密瓜果肉挖成小球,白色酸奶裹住每一顆果肉,盛于哈密瓜皮中上桌,造型別致,外觀和口味都有記憶點(diǎn)。從菜單來看,其它菜式難尋特色,并無(wú)商家所宣傳的“融合菜”路線。

餐廳勝在用料比較講究,精選走地雞肉、甘肅土豆和草原羊肉,調(diào)料中非常重要的辣椒選新疆辣皮子,與川味愛用的二荊條相比,它的特點(diǎn)是辣味柔和,香氣突出,所以大盤雞、手抓肉的辣椒面蘸醬、涼皮等口味比較正宗。不過,為了迎合成都口味,點(diǎn)單率超高的羊肉串表面撒了少許辣味十足的紅辣椒粉。

北疆飯店雇用四川當(dāng)?shù)胤?wù)員,交流無(wú)障礙。店內(nèi)干凈,小型散臺(tái)、大型包間都有。綜合商場(chǎng)店的環(huán)境、服務(wù)和地段來說,北疆飯店性價(jià)比高,是當(dāng)?shù)乇容^保守的選擇。

需要留意,紅牌樓分店比較特殊,店面在盒馬鮮生超市里,屬于北疆飯店的快餐廳,主打外賣,不推薦到店堂食。


北疆飯店-推薦菜品

草原手抓肉
手抓羊肉即清燉羊肉,除了鹽和少量胡椒粉,基本不妨別的調(diào)味料,最能嘗到肉香本味。后廚配制新疆干辣椒面蘸碟和成都流行的蒜香油碟,一肉兩吃,各有風(fēng)味。
大盤雞
餐廳精選走地雞,肉質(zhì)緊實(shí),甘肅土豆軟糯帶粉,口味比較正宗。最后的褲帶面是亮點(diǎn),裹著湯汁超級(jí)入味,份量適合三四人。
酸奶哈密瓜
將半只新鮮哈密瓜果肉挖成小球,白色酸奶裹住每一顆果肉,盛于哈密瓜皮中上桌,造型別致,入口清甜爽脆,外觀和口味都有記憶點(diǎn)。
其它推薦
烤羊肉串、西域馕包肉、烤法排、拔絲紅薯、手抓飯、蔬菜沙拉、羊蝎子燉鍋、牛肉湯揪片、奪命大烏蘇

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