高清在线放草草草|怡春院蜜桃视频|六月丁香激情蜜桃视频|天天干夜夜透

城市惠網(wǎng) > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 西式正餐 > Restaurant A 更新時(shí)間:2024-08-01
Restaurant A

Restaurant A

  • 人均: ¥374 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 重慶西式正餐排行榜4
  • 地址: 江北區(qū)北濱一路鎏嘉碼頭8號(hào)區(qū)4幢LG層噴水池旁
  • 電話: 18723211017 
  • 營業(yè)時(shí)間: 11:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
75
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
16321

Restaurant A-商家點(diǎn)評(píng)

Restaurant A成立于2014年年底,是重慶為數(shù)不多能堅(jiān)持經(jīng)營數(shù)年的中高端西餐餐廳,在重慶食客心中的名氣足以與STONEGRILL火山巖扒房相媲美,著名鋼琴演奏者李云迪也曾光顧此店。

餐廳沒有頂級(jí)廚師坐陣,高標(biāo)準(zhǔn)的牛排便是餐廳的得力武器。招牌菜是限量級(jí)的澳洲和牛肉眼(M10),M10等級(jí)的牛肉在重慶可謂罕見。北京、上海頂級(jí)西餐廳的M10肉眼(300g)一般售價(jià)2000元左右,而Restaurant A 的售價(jià)為1280元,相來說較為實(shí)惠。肉眼剖面紋路整齊,口感緊實(shí)而汁水豐厚,讓人食指大動(dòng),蘸上些許紅酒巧克力汁更添甜美醇香。頂級(jí)澳洲和牛西冷(M9)也有不錯(cuò)表現(xiàn),切開后可見內(nèi)里粉紅牛肉汁水慢慢滲出,入口柔嫩鮮滑,與烤蘑菇配菜一同享用香味充盈持久。但牛排配套的黑胡椒汁汁水稀淡,黑椒味甚微,與牛排一同享用反而沖淡了牛排自身醇厚的牛香,拉低整體水準(zhǔn)。

除牛排外,餐廳還有完整的Fine Dining菜式。Restaurant A的餐前面包可謂重慶業(yè)界標(biāo)桿,鄉(xiāng)村面包皮脆但內(nèi)部松軟可口、餐包則是奶香濃郁。扇貝餃子配雞肉蘑菇清湯是人氣最高的湯品,湯體濃度有層次感,蘑菇味充足,但餃子底部的扇貝餅略帶腥味,影響整體口感。最受重慶食客認(rèn)可的主菜——黑椒野龍蝦配碳烤東星斑結(jié)合了川菜的做法,在龍蝦肉中添加了檸檬葉、尖椒、蒜末和黑胡椒,蝦肉辛香辣口,回味帶甘,而搭配的碳烤東星斑是標(biāo)準(zhǔn)的西式做法,混合的堅(jiān)果碎芝士覆蓋在魚肉之上,甜香味與魚味相互交織,鮮味立體飽滿。

Restaurant A菜品追尋傳統(tǒng)口味,表現(xiàn)也大都中規(guī)中矩,但循規(guī)蹈矩的做法讓人難以從菜品中尋得主廚的創(chuàng)新和心意。黑椒野龍蝦配碳烤東星斑便是略帶創(chuàng)新的菜式,備受食客認(rèn)可也證明了餐廳的創(chuàng)新能力。

服務(wù)員上菜都會(huì)進(jìn)行菜式介紹,更換餐具也非常利索,繁忙時(shí)間點(diǎn)隨叫隨到,全程微笑服務(wù)也值得肯定。

餐廳內(nèi)部統(tǒng)一選用深色潔整的桌布,座椅之間空間充裕,私密性較佳,配合深色吊燈營造了簡(jiǎn)約浪漫的用餐氛圍。餐廳有一間包廂,最低消費(fèi)2000元,加收15%的服務(wù)費(fèi),但環(huán)境尚且不如外部大廳,并不建議食客選擇。


Restaurant A-推薦菜品

限量級(jí)澳洲和牛肉眼(M10)
300g的售價(jià)1280元,相對(duì)來說較為實(shí)惠。肉眼剖面紋路整齊,口感緊實(shí)而汁水豐厚,讓人食指大動(dòng),蘸上些許紅酒巧克力汁更添甜美醇香。
頂級(jí)澳洲和牛西冷(M9)
切開后可見內(nèi)里粉紅牛肉,飽滿的汁水慢慢滲出,入口柔嫩多汁,與烤蘑菇配菜一同享用香味充盈飽滿,令人驚喜。
黑椒野龍蝦配碳烤東星斑
餐廳結(jié)合了川菜的做法,在龍蝦肉中添加了檸檬葉、尖椒、蒜末和黑胡椒,蝦肉辛香辣口,回味帶甘;搭配的碳烤東星斑則是標(biāo)準(zhǔn)的西式做法,混合的堅(jiān)果碎芝士覆蓋在魚肉之上,甜香味與魚肉味相互交織,鮮味立體飽滿。
其他推薦
頂級(jí)澳洲和牛肉眼(M9)、餐前面包、扇貝餃子配雞肉蘑菇清湯、爐烤澳大利亞羊排配西京芝士醬、法式芝士焗海螺、黑松露野菌湯

Restaurant A-相關(guān)推薦