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城市惠網(wǎng) > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 精品酒吧 > 泡酒 更新時(shí)間:2024-08-01
泡酒

泡酒

  • 人均: ¥57 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 重慶精品酒吧排行榜7
  • 地址: 渝中區(qū)嘉陵江濱江路100號(hào)附近
  • 電話: 023-63816816 
  • 營業(yè)時(shí)間: 周一至周日 15:00-01:00
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綜合評(píng)分
81
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
6077

泡酒-商家點(diǎn)評(píng)

一處洪崖洞,令渝中濱江路成為重慶最為繁忙的路段之一,游人如織,車水馬龍。但沿岸邊樓梯下行數(shù)米,則是一列少有游客知道的酒吧風(fēng)情街。與煩囂只有咫尺距離,卻可憑欄望江,十分愜意。一家名為“泡酒”的酒館便坐落其中。

泡酒雖然頂著“《從你全世界路過》取景地”的名頭,但店內(nèi)卻無“網(wǎng)紅店”的熱鬧。樸實(shí)低調(diào),是這家店最佳的腳注。幾扇木制趟門后,左側(cè)柜臺(tái)后是各色老重慶味道的泡酒,梅子酒、米酒、果酒、藥膳酒等擺滿了酒架。各樣的酒缸大小不一,顏色各異,排列得不算整齊,樸實(shí)得像是走進(jìn)了酒廠。另一側(cè)就是座位區(qū),可容納大概20人,但大部分客人會(huì)選擇落座于江邊的座位。嘉陵江外灘上的泡酒,戶外座位正對(duì)江北城。江風(fēng)輕吹,談心聊天,十分愜意。

店內(nèi)價(jià)格親民。果酒、米酒價(jià)格均為20元/壺,度數(shù)在6度到12度之間,帶有各類水果獨(dú)特的清香,酸甜可口,容易入喉,較為推薦的有蜜柚和枇杷兩款口味,但后勁較大,酒量較低的朋友需要小心。相比之下,30度以上的泡酒有著更為焦灼的酒精感,味道濃烈,但依然不失米酒和原料的風(fēng)味。此外還有一些售價(jià)較高的藥材泡酒,號(hào)稱有“進(jìn)補(bǔ)”功效,但實(shí)際功效寥寥,且味道甚怪,不建議選擇。

佳釀當(dāng)前,下酒菜同樣必不可少。泡酒提供數(shù)量眾多的下酒小菜,以本地風(fēng)味的涼菜為主,花生豆干是其中的招牌。豆干切成小塊,浸泡在紅油當(dāng)中,入口麻香,灑上現(xiàn)炒的原粒花生,兩者都是令人上癮的佐酒佳品。店家的鹵水也頗有一手,無論是豬耳還是鴨掌,鹵水的香味融入肉中,咸香爽口。除了下酒菜,泡酒還有一些家常小炒提供,口味沒有江湖菜館濃重,亦無太多復(fù)雜的做法,勝在味道親切,價(jià)錢實(shí)惠。

該店的風(fēng)格,介乎于燈晃酒館和醉八仙之間,比前者多了幾分樸素,較后者少了些許喧鬧。見識(shí)完洪崖洞的繁華,不妨到此安靜地感受一下重慶泡酒的魅力。


泡酒-推薦菜品

果酒、米酒
價(jià)格均為20元/壺,度數(shù)在6度到12度之間,帶有各類水果獨(dú)特的清香,酸甜易入喉,上頭迅速,較為推薦的有蜜柚和枇杷兩款口味。
花生豆干
豆干切成小塊,浸泡在紅油當(dāng)中,入口麻香,灑上現(xiàn)炒的原?;ㄉ?,兩者都是令人上癮的佐酒小菜。
鹵水
無論是豬耳還是鴨掌,鹵水的香味融入肉中,咸香爽口。
其他推薦
濁酒、桑葚泡酒、燈影牛肉、霸王兔

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