糯米包油條屬于武漢老式過早之一。提到糯米包油條,漢口人首先想到的就是循禮門附近的何嫂。從1994年至今,何嫂糯米包油條一直是簡單的街邊攤位,沒有鋪面,但一直在循禮門一帶。尤其在寒冷季節(jié)的早晨,何嫂的攤位被食客們團團圍住,飯甑中的熱氣升騰高出人群,老遠便可知那家的早點一定不賴。
何嫂糯米包油條有三種口味:甜、咸、椒鹽。甜味底料放有白糖、芝麻、花生、核桃,吃起來香甜糯韌;咸味放有簡單的幾種咸菜,是喜咸的當?shù)厝耸煜さ奈兜馈E疵装蜅l的做法類似壽司卷,只是竹簾換成了白布。制作時先鋪一層糯米,加入配料,再將半根油條裹入其中,包裹力度恰到好處,糯米不散,又不會過于緊實而難咬。四元一個的價格也十分實惠。
近來,一家名為“呂小包飯團”的小食店將何嫂糯米包油條加以包裝,使其走上品牌化道路,入駐商場,口味選擇更加豐富,當然價格也水漲船高。何嫂糯米包油條每天從早晨六點半經(jīng)營至中午,想要在其他時段品嘗,食客可移步至呂小包飯團。