在武漢，吃早餐被稱為“過(guò)早”。每日清晨，武漢街頭幾乎傾城出動(dòng)，不約而同地進(jìn)行著同一項(xiàng)活動(dòng)——過(guò)早。朋友鄰里之間，將“過(guò)早冇？（吃早餐了沒(méi)有？）”取代了常見(jiàn)的早晨問(wèn)候語(yǔ)“早上好”。不僅如此，美食家蔡瀾還曾冠以武漢“早餐之都”的名號(hào)。由此可見(jiàn)武漢人對(duì)早餐的重視程度。

要問(wèn)哪里的早餐最好吃，90%的當(dāng)?shù)厝藭?huì)告訴你自家樓下的早餐店就很不錯(cuò)。在此，我們將武漢一些知名度較高的早餐店作為推薦，以供參考。“武漢三鎮(zhèn)”中，漢口作為經(jīng)濟(jì)中心，武昌作為政治文化中心，兩地人口眾多，生活氣息濃郁，早餐店也相比以工業(yè)為主的漢陽(yáng)更為豐富，名氣也更大。其中，漢口最具代表性的早餐名店非三鎮(zhèn)民生甜食館莫屬。

三鎮(zhèn)民生甜食館原名“民生甜食館”，始創(chuàng)于1957年，曾為國(guó)營(yíng)性質(zhì)，停業(yè)多年后，1999年國(guó)轉(zhuǎn)私，被武漢人陳漢華以20萬(wàn)元收購(gòu)。因原店名被搶注，民生甜食館于2002年更名為“三鎮(zhèn)民生甜食館”。2012年，三鎮(zhèn)民生甜食館被《楚天都市報(bào)》評(píng)為江城“小吃之首”。

三鎮(zhèn)民生甜食館定位于大眾餐飲。店內(nèi)菜品以小吃為主，包含有三大類共四十多種小吃，熱干面、豆皮、面窩、重油燒賣(mài)等武漢傳統(tǒng)早點(diǎn)悉數(shù)在列，還有街頭越來(lái)越少售賣(mài)的武漢傳統(tǒng)小吃糯米雞、雞冠餃、豆腐腦等。僅僅在這一家店，就能體驗(yàn)到一個(gè)月不重樣的武漢過(guò)早。此外，店內(nèi)所有小吃價(jià)格實(shí)惠，百元之內(nèi)便可承包店內(nèi)的所有餐點(diǎn)。

如今的三鎮(zhèn)民生甜食館實(shí)行加盟制，連鎖店鋪遍布湖北全省，還將食材配比和制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，穩(wěn)定出品。不過(guò)，考慮到加盟制店鋪管理水平參差，因此本榜只推薦位于勝利路的總店。三鎮(zhèn)民生甜食館總店，早上六點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，直至晚七點(diǎn)半，全年無(wú)休，并且人氣非常旺，排隊(duì)在所難免。食客進(jìn)店就餐須先買(mǎi)單，兌換點(diǎn)餐幣后遞到相應(yīng)窗口，等待取餐，全程自助。店內(nèi)服務(wù)粗獷隨意，會(huì)讓一些敏感食客甚為不快。