犇（bēn，同“奔”）犇烤肉與盟重?zé)绢愃?，屬于大眾口碑好同時又吸引了娛樂圈明星到訪，進而躥紅的燒烤店。犇犇烤肉原本只是一個在橘園橋下的路邊攤，但容納不下愈加火熱的生意，老板劉宇環(huán)最終豪氣地盤下了兩層共數(shù)百平的店面，完成“華麗逆襲”。至于為什么取名“犇犇”，劉宇環(huán)解釋自家售賣多種牛部位燒烤，取“犇犇”特別“牛”之意。

與牛久記類似，犇犇采用明檔設(shè)計，開放程度更甚，路人在店外便能暢通無阻地觀看到干凈敞亮的廚房，各調(diào)味瓶擺放有序。老板本意是打造一家極具東北味的燒烤店，但其烤串沒有碩大之感，反而類似湘西燒烤帶有一定的精致感。不過在計價上，犇犇以“串”而不是“手”為單位，且沒有最低起點串?dāng)?shù)的規(guī)矩。

經(jīng)過食客們的長久考驗，烤牛肉串、烤牛油與烤羊肉串榮登犇犇最受歡迎的菜品。牛肉不經(jīng)腌制，直接按瘦、肥肉的順序串上鋼簽，押赴烤場。在暖色燈光照射下，牛肉泛著宜人的微微油光。入口便可感受到牛肉香味與煙熏的交織，芝麻、孜然和辣椒還在一旁煽風(fēng)點火；牛油顆粒相比常見的要大上一圈，外皮香脆而內(nèi)里十分Q彈，脂香味十分濃厚，回味持久；烤羊肉串則有經(jīng)過腌制，肉塊分量大，咬下后有汁水流出，外焦內(nèi)嫩。美中不足的是肉中帶有些許膻味，腌制醬料、辣椒粉并沒有將其徹底掩蓋。

除燒烤外，犇犇烤肉還有不少表現(xiàn)出色的風(fēng)味小吃，比如口味基圍蝦、口味花甲、甜酒沖蛋等等。其中以口味花甲最為特殊，選用帶有類似檸檬味的山胡椒油作為主調(diào)料，花甲個大肉肥，鮮嫩多汁。但獨特的山胡椒油調(diào)味也令其評價兩極分化，特此指出。

犇犇烤肉世紀城店相比他城店在裝修、環(huán)境方面無疑勝出不少，但兩店之間的距離較遠，建議食客還是擇近就餐。