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城市惠網(wǎng) > 西安 > 西安美食餐廳 > 蛋糕店 > 平仄咖啡館(悅薈店) 更新時間:2024-08-01
平仄咖啡館(悅薈店)

平仄咖啡館(悅薈店)

  • 人均: ¥50 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 西安蛋糕店排行榜5
  • 地址: 解放路116號悅薈廣場7層
  • 電話: 029-87368611 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 10:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
74
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
7279

平仄咖啡館(悅薈店)-商家點評

咖啡+甜品的組合方式在咖啡館、蛋糕店中屢見不鮮,但在西安,能夠?qū)⒖Х扰c甜品都做得不錯的店鋪并不多,平仄就是其中一家。平仄成立于2013年,最初為一家開設(shè)在寫字樓里的私房小店,雖取名為“咖啡館”,但實際上,甜品與咖啡同為主營產(chǎn)品。

平仄的甜品款式接近十種,以法甜為主,每款甜品都清楚標出了主要構(gòu)成、甜度以及酸度,方便食客選擇。抹茶伯爵慕斯是甜品中的人氣選手,甜品選用法芙娜OPALYS歐帕麗斯33%白巧克力,甜度低于普通白巧克力,不會有膩味之感,甜品入口細密,既含有白巧克力本身的濃郁奶香,也有青嵐抹茶與伯爵茶的清香,層次豐富。同樣加入抹茶元素的還有黑芝麻抹茶,但表現(xiàn)差強人意,黑芝麻掩蓋了抹茶的味道,使得甜品口感單薄。紅櫻桃荔枝為紅色愛心形狀,十分受女性食客的喜愛,點單率較高。甜品中加入了杏仁巴伐利亞、荔枝慕斯夾心與櫻桃果茸,加入巴伐利亞奶油讓甜品本身的口感變得更為細膩,杏仁中和了櫻桃與荔枝的甜度,甜品整體味道偏甜,適合喜愛高甜度的食客點選。

法甜主調(diào)在于甜,不少人會選擇咖啡來降低甜膩的感覺。平仄的咖啡可圈可點,其中以澳白、美式與法甜搭配為表現(xiàn)最佳。需悉知,咖啡并非榜單的評判指標,關(guān)于平仄咖啡的具體情況請參考西安精品咖啡館推薦榜。

平仄在用料上同樣講究,選用法芙娜巧克力、愛樂薇鐵塔奶油、cocao barry可可粉、總統(tǒng)黃油以及boiron果茸,均為著名烘焙品牌。在細節(jié)上也可見平仄的用心,甜品叉來自日本餐具品牌柳宗理,外觀具有設(shè)計美感,使用時起來也十分有質(zhì)感。除此之外,門店每一樓都設(shè)有自助取水區(qū),衛(wèi)生間配備了香薰蠟燭、洗手液以及女性衛(wèi)生用品,十分貼心。

平仄在西安共有兩家分店,分別位于民樂園與悅薈廣場。民樂園店共有三層,所設(shè)座位較多,空間劃分合理,用餐時不會有擁擠感,到店體驗感較佳,推薦前行。

- 推薦分店 -
平仄咖啡館(民樂園店)
解放路111號萬達廣場民樂園步行街9棟

平仄咖啡館(悅薈店)-推薦菜品

抹茶伯爵慕斯
選用法芙娜OPALYS歐帕麗斯33%白巧克力,甜度低于普通白巧克力,不會有膩味之感,甜品入口細密,既含有白巧克力本身的濃郁奶香,也有青嵐抹茶與伯爵茶的清香,層次豐富。
紅櫻桃荔枝
為紅色愛心形狀,十分受女性食客的喜愛,點單率較高。甜品中加入了杏仁巴伐利亞、荔枝慕斯夾心與櫻桃果茸,加入巴伐利亞奶油讓甜品本身的口感變得更為細膩,杏仁中和了櫻桃與荔枝的甜度,甜品整體味道雖仍然偏甜,卻拿捏得當。
其他推薦
酸奶芝士、荔枝枝

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