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城市惠網(wǎng) > 西安 > 西安美食餐廳 > 日本料理 > 本格壽司 更新時(shí)間:2024-08-01
本格壽司

本格壽司

  • 人均: ¥450 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 西安日本料理排行榜3
  • 地址: 科技路39號(hào)亞美大廈北京銀行北側(cè)
  • 電話: 029-88896373  
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日 11:30-14:00 17:00-23:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
77
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
9149

本格壽司-商家點(diǎn)評(píng)

2018年是西安中高端日料迅猛增長(zhǎng)的一年,就連北京頗具知名度的本格壽司,也來(lái)到西安分日料市場(chǎng)一塊蛋糕。本格壽司在北京美食圈以及駐京日本人中都較有名氣,也是明星到店率相當(dāng)高的一家日料餐廳。目前,本格壽司共有五家直營(yíng)店鋪,分布于北京、西安、杭州等地。西安本格壽司一經(jīng)開(kāi)業(yè),便被梵視為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,在西安頗具影響力。

本格壽司的食材新鮮,其中不乏頂級(jí)食材,如毛腳蟹、帝王蟹、牡丹蝦、法國(guó)生蠔,在這里都能吃到,并且價(jià)格合理。除了部分對(duì)保鮮運(yùn)輸條件極高的食材,會(huì)出現(xiàn)價(jià)格偏高的情況外,大部分菜品定價(jià)與北京三家店鋪相差不大。

時(shí)節(jié)性的海鮮在本格壽司也能夠如期品嘗。值得一提的是口感鮮嫩、味道醇厚的白子。白子為秋冬季限定海鮮食品,一般十一月份開(kāi)始才會(huì)有,它可以用甘漬輕腌,保留其原味的同時(shí)清爽而醇香,也可以握成壽司,還可以通過(guò)輕輕炙烤來(lái)增加其獨(dú)特的香氣,滿口留香。每年的三月至五月,是品嘗小長(zhǎng)井生蠔的最佳時(shí)期。小長(zhǎng)井生蠔產(chǎn)自日本長(zhǎng)崎,蠔肉豐滿,汁水充沛,口感嫩滑爽口。想要一口吃到各種海鮮,本格的特色菜爆彈卷推薦嘗試,金槍魚泥、海膽、蝦肉、三文魚籽等多種海味的混合體,用海苔包裹,一口放入嘴里,鮮味十足。

本格壽司每家店鋪的都沿襲一貫的日系裝修風(fēng)格,進(jìn)入到任何一家本格壽司店,都能夠感受到濃濃的日本氣息。本格壽司西安店既有日本特色風(fēng)情,又可感受到唐朝元素,與古都西安的文化氛圍相契合。包間、卡座、吧臺(tái)可滿足不同食客的用餐需求。本格將濃厚的日式服務(wù)帶至西安,進(jìn)店招呼熱情,用餐期間服務(wù)得當(dāng),細(xì)節(jié)之處十分周到。


本格壽司-推薦菜品

爆彈卷
含有金槍魚泥、海膽、蝦肉和三文魚籽,用海苔包裹,一口放入嘴里,鮮味爆棚。
鵝肝壽司
煎好的鵝肝用海苔片包裹,壽司飯與鵝肝的嫩滑相融合,口感香而不膩。
白子
放入口中那種爆漿又帶有的滑膩口感非常過(guò)癮,微酸的湯汁配合解膩。
其他推薦
海膽、壽司拼盤、法國(guó)生蠔、毛腳蟹、帝王蟹

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