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城市惠網(wǎng) > 香港 > 香港星級餐廳 > 精品早茶 > 鳳城酒家 更新時間:2024-08-01
鳳城酒家

鳳城酒家

  • 人均: ¥HKD179 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 香港精品早茶排行榜12
  • 地址: 太子彌敦道749號歐亞銀行大廈1-2樓(港鐵太子站 C1 出口, 步行約1分鐘)
  • 電話: 00852-23815261 
  • 營業(yè)時間: 09:00 - 23:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
81
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
8081

鳳城酒家-商家點評

白紙紅字的點心紙已不常見,鳳城酒家開業(yè)已有60余年,在這里你能體驗到粵菜老字號的古早味。

鳳城酒家可謂老態(tài)龍鐘,甚至連電梯也有點顫顫巍巍。大廳中,一張張白布圓桌錯落排列,在此用餐的也多是上了年紀(jì)的老熟客。放眼望去,一桌兩壺,兩張點心紙不足為奇,散客在這里拼桌是常事。

鳳城酒家其實是順德食肆,據(jù)說在五六十年代,廣府出身的香港富貴人家,都必配備一位順德女仆,要是有順德家廚,那大設(shè)宴席時必然會收獲贊賞。不過鳳城酒家在歷史的洪流中愈發(fā)平凡,菜肴也不及新派粵菜般吸引人,來這里享用早茶點心更多的是懷舊。

鳳城酒家做的都是傳統(tǒng)點心,賣相也是未經(jīng)改良的。五香咸肉粽、酥炸魷魚須、雞絲滑粉卷、沙爹金錢肚等,是很老派的點心。山竹牛肉球值得一試,山竹即腐竹,墊在牛肉丸底,吸飽了汁水,軟滑入味,牛肉丸中的馬蹄碎也很爽口。蛋黃豆沙角煞是少見,這是一款油炸點心,豆沙與蛋黃都有沙質(zhì)口感,咸甜平衡互相突出其味。蠔皇叉燒飽(同“包”,香港人的老派說法,形容包子大容易吃飽)個頭很大,表面以蒸得開裂為好,撕開一嘗香軟可口,內(nèi)餡咸鮮多汁。北菇棉花雞更是只能在香港吃到了,棉花即魚肚,因形狀相似故得美名,花菇、雞肉與魚肚一起上籠蒸,花菇與魚肚都是吸味的食材,吸收了雞汁的鮮香更為可口。

老派裝修、老派服務(wù),是鳳城酒家的一大特色。服務(wù)員多是有一定年紀(jì)的女性,說話比較熱情隨和,甚至有點隨意的粗魯。值得注意的是,結(jié)賬不超過200港元不能刷卡,建議備齊現(xiàn)金。


鳳城酒家-推薦菜品

山竹牛肉球
山竹即腐竹,墊在牛肉丸底,吸飽了汁水,軟滑入味,牛肉丸中的馬蹄碎也很爽口。
蛋黃豆沙角
這是一款油炸點心,豆沙與蛋黃都有沙質(zhì)口感,咸甜平衡互相突出其味。
蠔皇叉燒飽
“飽”同“包”。包子個頭很大,表面以蒸得開裂為好,撕開一嘗香軟可口,內(nèi)餡咸鮮多汁。
北菇棉花雞
棉花即魚肚,因形狀相似故得美名,花菇、雞肉與魚肚一起上籠蒸,花菇與魚肚都是吸味的食材,吸收了雞汁的鮮香更為可口。
其他推薦
五香咸肉粽、酥炸魷魚須、雞絲滑粉卷、沙爹金錢肚、鮮蝦燒賣仔、合桃叉燒酥

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