臘牛羊肉 臘肉是我國各地風(fēng)味的重要構(gòu)成者,川、湘一帶習(xí)慣將已腌制好的肉制品再經(jīng)煙熏,得到咸香十足的臘肉;廣味臘肉則采用太陽曝曬的方式,清淡而色香俱全;在西安,牛羊肉...
陜西剪紙 剪紙藝術(shù)是中國民間藝術(shù)之一。剪紙分南方派、江浙派和北方派。陜西剪紙作為北方派重要分支,線條粗硬有力、造型古拙、富含泥土氣息,與江浙派柔美、寫意的風(fēng)格截然不...
涇陽茯磚茶 自古嶺北不植茶,唯有涇陽出磚茶。涇陽茯磚茶是陜西名產(chǎn)之一,出自陜西省涇陽縣,曾作為絲綢之路的外銷貨物之一,被銷往中亞、西亞、歐洲等地,有著古絲綢之路上的...
碑林拓片 拓片,指將碑文石刻、器皿等文物的形狀及其表面的文字、圖案拓下來的紙片。 西安碑林博物館是中國收藏碑石數(shù)目最大的藝術(shù)館,共有1087塊從漢朝到清朝的碑石、墓志,顏...
臨潼石榴 陜西是中國水果大省,品種數(shù)量、種植面積、產(chǎn)量位居全國前茅。臨潼石榴無疑是西安名號最響亮的水果特產(chǎn),在華清池、秦始皇陵一帶,有全國最大的石榴基地,種植面積達...
獼猴桃 陜西是世界獼猴桃出產(chǎn)大省,無論是獼猴桃產(chǎn)量還是種植面積,均占全球的三分之一,全球每三個獼猴桃就有一個出自陜西。獼猴桃是陜西繼蘋果之后,第二大水果產(chǎn)業(yè)名片。如...
陜西狗頭棗 陜西延安不僅是革命圣地,還是有名的大棗產(chǎn)區(qū),種植紅棗已有三百多年的歷史。這里屬于溫帶半干旱區(qū),氣候干燥少雨,日照時間長,晝夜溫差大,產(chǎn)出紅棗甜度高。陜西...
皮影 這里的皮影是指皮影戲中以獸皮或紙板做成的人物剪影。皮影戲,又稱影子戲或燈影戲,是一種傳統(tǒng)民間戲劇,因其結(jié)合幕影表演、伴奏、說唱和道具特效的視影形式,又被國際電...
鳳翔泥塑 泥塑作為一種民間藝術(shù),在各地均有流傳,但因地理位置、民俗風(fēng)情的差異,各地泥塑又顯現(xiàn)出各自不同的特色。陜西鳳翔泥塑是中國泥塑中頗具特色的代表之一,其造型洗練...
油潑辣子 油潑辣子是陜西人日常生活必不可少的調(diào)味品之一。其制作方法簡單,即將秦椒粉與花生、芝麻及各種香料拌勻,用熟油潑入,再以醋激出香味即可。油潑辣子可用來做菜、可...