香格里拉大酒店的香咖啡是一家以龍蝦為主題的自助餐廳。香咖啡位于羅湖區(qū)火車站附近的香格里拉大酒店二層,餐廳門口的大龍蝦造型十分醒目。
香咖啡餐廳在中午和晚上均供應(yīng)龍蝦主題自助餐飲,龍蝦的個頭大且質(zhì)量較高,肉質(zhì)緊實而有嚼勁。這里的龍蝦有水煮和鐵板兩種做法,水煮龍蝦可搭配醬汁食用,口味偏清淡;龍蝦鐵板燒則使龍蝦帶有煎過之后的油香味,有著不同的味覺體驗,要評價兩種龍蝦好吃與否則因人而異。需要說明的是,這里的招牌龍蝦并非不限量供應(yīng),餐廳會為每位用餐的食客派發(fā)餐券,評餐券領(lǐng)取相應(yīng)的限量菜肴。水煮龍蝦和龍蝦鐵板燒均為每人限量半只,清蒸鮮貝限量一只,扒阿根廷大蝦限量兩只。
香咖啡的晚餐菜式豐富度要高于午餐,晚餐時分每桌提供一份刺身拼盤,包含三文魚、北極貝和甜蝦,還特意使用干冰制造出云霧繚繞的視覺效果。另外,晚餐還提供紅白葡萄酒、虎牌啤酒等多種酒水飲料不限量暢飲?;⑴破【茷樾录悠缕【破放?,因麥芽香濃、口感醇厚而廣受歡迎。餐廳提供的啤酒杯足足有一升的量,愛酒之人如果來香咖啡一定不要錯過。
香咖啡餐廳很適合聚會。靠窗位置的圓桌為半包間式設(shè)計,既有一定的私密性,也方便食客隨時取餐;二人方桌還可拼在一起形成多人聚會適用的大長桌。不足之處在于廚房布局過于分散,取餐區(qū)分布在用餐區(qū)兩頭,取餐時想要兩邊兼顧難度較大,而且食客在用餐區(qū)來回走動,環(huán)境嘈雜,影響就餐體驗。除此之外,菜品種類相對較少,也缺乏創(chuàng)新菜式,難以找出龍蝦以外其他的特色。相較鮮咖啡餐廳,這里的服務(wù)人員不是特別充足,有服務(wù)滯后的情況,尤其是在用餐高峰期。