深圳有兩家香格里拉酒店，自助餐廳的名字也非常相似，一個(gè)叫鮮咖啡，另一個(gè)叫香咖啡。如果在兩家自助餐廳之間做比較的話，無論是菜式、出品還是環(huán)境、服務(wù)，鮮咖啡更值得推薦。

鮮咖啡是福田香格里拉大酒店內(nèi)的自助餐廳，位于酒店一樓，走進(jìn)大堂左轉(zhuǎn)即可見餐廳大門，非常好找。鮮咖啡自助餐廳的出品很棒，尋味深圳、海鮮狂想曲、燒烤烏托邦、邂逅東南亞等主題輪番上陣。在這里吃自助餐不會(huì)有吃半成品的體驗(yàn)，大部分菜品都可以拿來說道一番。首先是燒烤檔，大部分酒店自助餐廳考慮到油煙大、衛(wèi)生難以保障等問題，基本不設(shè)燒烤檔位，或是定期在戶外舉行燒烤主題自助。而鮮餐廳燒烤檔設(shè)有專門的圓筒形大烤爐，配套強(qiáng)吸力抽風(fēng)設(shè)備以及玻璃隔檔，可避免油煙影響食客用餐，保證餐廳環(huán)境。燒烤的食材均為小份，小份羊排、小份牛排、雞肉串、鮮蝦等。鮮菠蘿在這里也成為了燒烤食材之一，烤制過的菠蘿少了酸澀味，口感偏軟卻更容易咬出汁，可作為解膩小食搭配肉類烤物。

另外，應(yīng)季主題自助餐也在鮮咖啡的經(jīng)營范圍之內(nèi)。魚子醬生蠔之夜會(huì)在生蠔最為肥美的季節(jié)如期而至，五種生蠔即開即食，且不間斷無限量供應(yīng)，法國生蠔礦物質(zhì)口感濃郁、美國生蠔口味清甜、冰島生蠔清新冰爽、新西蘭生蠔肥美多汁、國產(chǎn)生蠔新鮮可口。CAVIAR魚子醬也被制成豐富的菜式供食客選擇，如特制魚子醬薄餅、魚子醬搭配伏特加子彈杯等等。

鮮咖啡餐廳的東南亞風(fēng)味菜式也是特色之一。馬來西亞的三巴醬烤魚、新加坡風(fēng)味的香辣蟹不定期供應(yīng)，泰式海鮮沙拉、東南亞沙拉、越南春卷作為前菜值得推薦，尤其是泰式海鮮沙拉口味正宗，酸酸辣辣相當(dāng)開胃。

餐廳的人氣非常旺，即使在平日中午也幾乎滿座，因此建議提前預(yù)訂。服務(wù)人員配備充足，應(yīng)對(duì)及時(shí)。餐桌的設(shè)置也是多樣化的，雙人、四人、多人、還有包間，聚會(huì)或者單獨(dú)來吃都完全沒問題，即使客人很多也不會(huì)感到過分嘈雜，就餐體驗(yàn)較佳。值得一提的是，鮮咖啡從早上六點(diǎn)一直營業(yè)到凌晨，作為自助餐廳實(shí)在少見。

福田香格里拉大酒店是香格里拉集團(tuán)在深圳建立的第二家豪華酒店，于2008年開業(yè)。酒店坐落于福田區(qū)商業(yè)中心，緊鄰會(huì)展中心和市民中心。香格里拉集團(tuán)目前是亞洲最大的豪華酒店集團(tuán)，是世界最佳酒店集團(tuán)之一，酒店所到之處，都會(huì)成為標(biāo)志性酒店。