五星級(jí)酒店內(nèi)的自助餐以品質(zhì)取勝,但菜品少、價(jià)格偏貴、性價(jià)比不高,而專業(yè)經(jīng)營自助餐飲的自助餐廳則恰好滿足了大多食客對(duì)豐富菜品的需求。在風(fēng)靡一時(shí)的金錢豹倒閉、四海一家人氣日漸衰退的深圳,海仙會(huì)SEA FRESH海鮮姿造賺足了口碑和人氣。它憑借超豐富的海鮮自助聞名深圳自助餐飲圈,這里的海鮮品種琳瑯滿目,足夠讓人產(chǎn)生湖吃海塞、吃垮一家是一家的滿足感。
海仙會(huì)的海鮮供應(yīng)齊全,除了常見的三文魚、北極貝、扇貝、生蠔外,五星級(jí)酒店自助餐廳都難以偶遇的海鮮,在這里都可以找得到,并且出品值得肯定。海鮮檔即取即食,人流擁擠的狀況比較少;對(duì)于需要涮熟才可食用的海鮮、肉類,餐廳提供湯鍋?zhàn)灾麂淌?;鐵板檔排隊(duì)則不可避免,尤其是煎牛排,剛一出鍋便被取食一空;各色暢飲酒水受到聚會(huì)食客的青睞;色彩豐富的甜品也讓小朋友難以抗拒。
雖說海仙會(huì)的海鮮食材特別豐富,但并不代表所有海鮮均為無限量供應(yīng)。在“自助”的美名下,有相當(dāng)一部分高成本食材按人頭限量提供,例如海膽、鰲蝦、龍蝦,并且菜品會(huì)因?yàn)楣?jié)氣性有所微調(diào)。這也導(dǎo)致食客對(duì)這家餐廳的評(píng)價(jià)大多停留在“三文魚肥厚”、“生蠔好吃”、“甜品棒棒”之上。另外,將食材小份分裝的形式也引來不少爭議,分裝菜量很少,盛裝的容器占據(jù)了托盤一大半空間,一次能拿的份數(shù)也非常有限,需要來來回回?cái)?shù)次。
海仙會(huì)位于南山區(qū)海岸城,是深圳高消費(fèi)人群聚居地。餐廳內(nèi)部裝修富麗堂皇,各種冰雕造型醒目,豪氣十足。為提高用戶體驗(yàn),餐廳推出套餐制,走精品化路線。不過一些限量、限制條款不可避免地對(duì)就餐體驗(yàn)帶來一定影響。