硬石絕對(duì)是值得你為之贊嘆的搖滾音樂餐廳。它幾乎和世界上最偉大的搖滾樂隊(duì)——披頭士樂隊(duì)一起誕生，酒店的品牌標(biāo)識(shí)正出自當(dāng)年披頭士御用設(shè)計(jì)師之手。硬石在美國(guó)先后辦過(guò)多次現(xiàn)場(chǎng)演唱會(huì)。1979年，偉大的搖滾吉他手Eric Patrick Clapton和Pete Townshend將他們的吉他掛在餐廳的墻上，開啟了硬石收藏音樂珍藏品的先河。如今它的藏品超過(guò)8萬(wàn)件，成為全球首屈一指的潮流音樂藏品館，這些藏品分散在全球近200家分店，見證了世界搖滾樂的興衰。有死忠粉絲為此走遍了全球的Hard Rock Cafe餐廳，在深圳這家新店，偶爾也有人拖著箱子，來(lái)這里交換世界各地標(biāo)分店的紀(jì)念圖章。你細(xì)心留意的話，會(huì)看到個(gè)別服務(wù)員的脖子上掛滿了早期的珍貴圖章。

很多人是在澳門、香港認(rèn)識(shí)了硬石餐廳。早年北京有過(guò)一家分店，后面撤銷了，深圳店是目前繼杭州、上海店之后的第三家大陸分店。這家店設(shè)在同品牌的硬石酒店里面，坐落在觀瀾路邊，餐廳一貫的超大吉他logo非常抓眼。

由于地段偏遠(yuǎn)，這家店人氣寥寥，但其餐飲、音樂水準(zhǔn)沒有因此下降。餐食是典型的美式連鎖風(fēng)格，主打漢堡和牛肉，份量很足。除了極少數(shù)當(dāng)?shù)靥厣耸?，每道菜的用料與配方一致，在全球任何分店都是地道的美國(guó)風(fēng)味。各式漢堡是單人最常點(diǎn)的主食，88元一份，中間一層一層夾滿餡料，看著就超級(jí)過(guò)癮。有趣的是，各分店的傳奇漢堡最有可能走當(dāng)?shù)靥厣?，杭州店就將安格斯牛肉換成東坡肉、蔬菜換成咸菜。深圳店的傳奇漢堡保持了美式風(fēng)格，220g的大片安格斯牛肉，七成熟，配上芝士、培根和洋蔥圈，咬下去超級(jí)過(guò)癮，女生可能吃半個(gè)就飽了。

牛扒的出品都還不錯(cuò)，看得出廚師做牛排經(jīng)驗(yàn)豐富。西冷和肉眼牛排，都是牛肉身上適合煎、烤的部位，口感細(xì)嫩多汁，對(duì)于228元一份的價(jià)格，性價(jià)比較高。

人多的話，珍寶大拼盤一定不要錯(cuò)過(guò)，里面每一種小食都好吃。各種冰爽啤酒和高熱量食物也超配，福佳白等瓶裝進(jìn)口啤酒和較貴的單一麥芽品種都有提供。需要留意，雞尾酒默認(rèn)是普通杯子裝，想要印有“Hard Rock”字樣的，要另外加錢，喝完杯子可帶走，比直接在門口的紀(jì)念品店買便宜幾十元。

這家店的音樂負(fù)責(zé)人曾在草莓音樂節(jié)工作，他堅(jiān)持請(qǐng)國(guó)外的搖滾樂隊(duì)，保證原汁原味的歐美搖滾風(fēng)格，有時(shí)一個(gè)晚上還排幾個(gè)樂隊(duì)，在周末上座率都不到一半的情況下，硬石似乎為了音樂不計(jì)成本。硬石的舞臺(tái)較大，整體的玫紅色調(diào)搭配舞臺(tái)后的不規(guī)則燈管，吊頂燈全是倒立的話筒形狀，很有氣氛。REAL專業(yè)音響加上雅馬哈等樂器，現(xiàn)場(chǎng)效果有保證。但因樂隊(duì)特殊情況，2017年底音樂表演暫停，2018年3月即恢復(fù)，每晚都有演出。

如上文提及，現(xiàn)場(chǎng)表演只是餐廳的音樂元素之一。墻上展示上世紀(jì)六至八十年代的音樂藏品，包括DRUN DURAN、Joan Jett（逃亡樂隊(duì)）、TOM PETTY、BON JOVI等人用過(guò)的簽名吉他、貓王、邁克爾·杰克遜、黑色安息日樂隊(duì)、麥當(dāng)娜等人穿過(guò)的經(jīng)典演唱會(huì)服裝，甚至二手玫瑰那件印滿玫瑰的旗袍也被收錄，癡迷搖滾樂的人看到這些，內(nèi)心或許會(huì)很激動(dòng)。攪拌棒、吧臺(tái)頂部的水晶吊燈也做成吉他形狀，都體現(xiàn)著音樂元素。服務(wù)員非常親和，沒有什么明顯不足。

無(wú)論你是不是搖滾樂迷，它都是個(gè)值得專程體驗(yàn)的音樂餐廳。而幾百米遠(yuǎn)的巴迪奧餐廳在網(wǎng)上人氣極高，但并沒有l(wèi)ive駐唱音樂，出品一般，看重環(huán)境的可以留意一下。