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城市惠網(wǎng) > 深圳 > 深圳美食餐廳 > 客家菜 > 東山茶寮 更新時間:2024-08-01
東山茶寮

東山茶寮

  • 人均: ¥82 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 深圳客家菜排行榜9
  • 地址: 靈新一巷29號
  • 電話: 0755-27755258 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日:09:30-22:30
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綜合評分
71
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
18052

東山茶寮-商家點(diǎn)評

已有二十余年高壽的東山茶寮,雖然坐落在寶安的民居小區(qū)深處,實(shí)則已經(jīng)是一間不折不扣的網(wǎng)紅店了。不少人慕名而去,但由于店鋪內(nèi)位置較少,因此一般都坐在店外的大榕樹樹蔭下,倒也成了一道風(fēng)景。

與不遠(yuǎn)處的裕芳餐廳一樣,八刀湯米粉是東山茶寮的招牌。這家的湯底相對較淡,但該有的鮮甜和胡椒幽香無一缺席??上У氖牵说度饨o得實(shí)在不慷慨,零零星星,連一半的碗面都鋪不滿;米粉與湯頭毫無默契,口感過于彈脆不入味,偶爾還會遇到幾根硬挺不屈服的反動派,讓人頗有老紅軍嚼樹根之感。

紅蔥頭淋雞的點(diǎn)單率緊隨八刀湯米粉之后。東山茶寮撕法了得,一只完整的雞被撕得皮肉分離,身段適口,且皮下多余的油脂被摘得干干凈凈,放入紅蔥頭、香油、花生油和芝麻進(jìn)行攪拌后,味道和賣相一樣精彩。不過碟內(nèi)的雞脖子和雞骨頭有點(diǎn)多,不免顯得店家有些小氣;加上雞肉過于健美,不僅老往牙縫里鉆,緊實(shí)程度也讓腮幫子發(fā)疼。豉油吊桶也頗負(fù)盛名,味道咸香,與花生同拌不失為一道很好的下酒菜,可是吊桶的新鮮度是硬傷,直接導(dǎo)致口感不夠柔韌彈牙。東山茶寮處理一些簡易的素菜相對更出彩些。豬油渣炒地瓜葉鑊氣十足,客家豆腐湯汁豐盈,豆香與肉香前后相隨,令人食指大動。

東山茶寮整體價格偏高,單品價格經(jīng)常為50+至70+,在客家菜中算是妥妥的中產(chǎn)消費(fèi)。其次,東山茶寮不算茶位費(fèi),而是按一壺茶8元來收取費(fèi)用,換白開水則為2元/壺;店里的辣椒醬為1元/份,小吃為2元/份,碗筷為1.5/位,多要一個碗也要多收1元,若不看清楚菜單,便會多出不少預(yù)期外的消費(fèi)。小區(qū)內(nèi)有停車位,在東山茶寮消費(fèi)滿50元以上,并且用餐時間超過30分鐘,可以得到一張5元停車票。

從分量、食材和價格來看,離東山茶寮不到三百米的裕芳餐廳,勝得格外輕松。兩家餐廳相較之下,我們會更推薦食客去裕芳餐廳。

東山茶寮-推薦菜品

八刀湯米粉
湯底相對較淡,但該有的鮮甜和胡椒幽香無一缺席。
紅蔥頭淋雞
撕法了得,一只完整的雞被撕得皮肉分離,身段適口,且皮下多余的油脂被摘得干干凈凈,放入紅蔥頭、香油、花生油和芝麻進(jìn)行攪拌后,味道和賣相一樣精彩。
豉油吊桶
味道咸香,與花生同拌不失為一道很好的下酒菜。
其他推薦
白灼牛百葉、炒豬肚、芹菜炒牛肉、釀豆腐、經(jīng)典蒸魚頭

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