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城市惠網(wǎng) > 深圳 > 深圳美食餐廳 > 農(nóng)莊 > 巴馬小屋 更新時(shí)間:2024-08-01
巴馬小屋

巴馬小屋

  • 人均: ¥105 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 深圳農(nóng)莊排行榜2
  • 地址: 華昱機(jī)構(gòu)大院1層
  • 電話: 0755-89390908 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日 10:00-14:30;17:00-21:30
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
80
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
16555

巴馬小屋-商家點(diǎn)評(píng)

說(shuō)到巴馬,因其帶有的“長(zhǎng)壽”概念,近年來(lái)在國(guó)內(nèi)有越來(lái)越火的趨勢(shì)。廣西巴馬長(zhǎng)壽村由3個(gè)村子組成,原本的村名因養(yǎng)老經(jīng)濟(jì)被“長(zhǎng)壽村”取代。雖說(shuō)村子不大,但商業(yè)化程度很高。巴馬如今飽受資本市場(chǎng)熱捧,很大程度上歸功于遼寧衛(wèi)視的《王剛講故事》。在2009年5月《巴馬人的百歲之謎》中,王剛極富張力地講述了巴馬縣的長(zhǎng)壽情況:全縣二三萬(wàn)人中,有70多位百歲老人,甚至存在過(guò)140多歲長(zhǎng)壽老人。實(shí)際上,巴馬縣人口為27萬(wàn),吉尼斯世界紀(jì)錄關(guān)于最長(zhǎng)壽的記載,是南非村婦莫洛科·泰莫(2008年逝世,134歲)。

此外,1991年國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)森下敬一到巴馬實(shí)地考察,并認(rèn)定其為“世界第5個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”,此舉奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)查詢,所謂的“國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)”只是一個(gè)保健品營(yíng)銷集團(tuán)。

華昱機(jī)構(gòu)因高速公路產(chǎn)業(yè),在深圳有很高的知名度。2009年,華昱機(jī)構(gòu)正式進(jìn)入巴馬,經(jīng)營(yíng)起高端養(yǎng)生、有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游、水資源利用等項(xiàng)目。而巴馬小屋,定位類似于華昱機(jī)構(gòu)在深圳為向食客們傳遞生態(tài)、養(yǎng)生等概念而設(shè)立的體驗(yàn)店。根據(jù)服務(wù)員的介紹,餐廳采用的食材大都來(lái)自于巴馬的農(nóng)場(chǎng)——華昱巴馬德米特有機(jī)農(nóng)場(chǎng),盡可能地為食客帶來(lái)原汁原味的巴馬體驗(yàn)。值得注意的是,巴馬小屋并不主打廣西菜,餐廳菜式大都以粵菜為基礎(chǔ)。

巴馬小屋的菜單比較別致,據(jù)說(shuō)會(huì)換季改菜單,不過(guò)一般沒(méi)有較大變化。店里提供了招牌菜、農(nóng)場(chǎng)健康菜、精品涼菜、小炒類、巴馬本地鮮魚(yú)、海鮮、煲仔類等系列。

最值得嘗試自然是招牌菜,其中原只烤羊排、燜火牛肉是必點(diǎn)的。原只烤羊排的烹飪火力恰到好處,肉質(zhì)十分脆爽,在口中咀嚼的過(guò)程中,羊肉的香味四溢,十分醇厚,不過(guò)口感有些許發(fā)柴,吃太多的話會(huì)帶來(lái)了一些油膩之感。燜火牛肉十分適合喜歡大口吃肉的人。廚師先將鮮牛肉切成較大的肉丁塊,然后鋪以特制醬料,以文火慢燉,使醬料慢慢入味,卻不會(huì)讓牛肉變老。最后和花椰菜一起在小鍋中燜煮。每塊牛肉的汁水十分充足,咬下一口,十分軟嫩,肉味醇厚,之后在嘴里慢慢融化,享受頗豐。

板燒火麻豆腐是人氣最高的菜式,也最物美價(jià)廉。不同于尋常豆腐做法,廚師首先將豆腐在油鍋稍微過(guò)了一遍,使其表皮變韌。整塊豆腐外焦里嫩,在咀嚼的過(guò)程中,里面的軟豆腐隨之四散流淌,香味迷人。同樣,這道菜吃多了會(huì)有些膩。此外,芝麻雞也十分夠味,肉質(zhì)滑嫩,沒(méi)有多余的汁水,口感細(xì)膩。

巴馬小屋的面積不大,不過(guò)環(huán)境十分精致,可以看出店家追求一種精致農(nóng)家風(fēng)格,與華昱機(jī)構(gòu)想要向食客傳遞養(yǎng)生、生態(tài)概念的理念相符合。地方雖小,卻有兩小一大,共3個(gè)包間。其中,兩個(gè)小包間的私密性并不夠好,只有席子等物件和大廳隔離。

巴馬小屋的位置十分偏僻,駕車前去需要路過(guò)高速公路,建議提前規(guī)劃好路線,不然很有可能會(huì)找不到路。如果真找不到了,建議食客打電話給店家,讓其幫忙帶路。如果你是搭著公交過(guò)來(lái)的,尋路則方便了許多。到了紅門公交車站,用高德地圖導(dǎo)航到巴馬小屋即可。

巴馬小屋-推薦菜品

原只烤羊排
烹飪火力恰到好處,肉質(zhì)十分脆爽,在口中咀嚼的過(guò)程中,羊肉的香味四溢,十分醇厚,不過(guò)有些許發(fā)柴,吃太多的話,鮮香的同時(shí)也帶來(lái)了一些油膩之感。
燜火牛肉
十分適合喜歡大口吃肉的人。廚師先將鮮牛肉切成較大的肉丁塊,然后鋪以獨(dú)制醬料,以文火慢燉,使醬料慢慢入味,卻不會(huì)讓牛肉變老。最后和花椰菜一起在小鍋中燜煮。每塊牛肉的汁水十分充足,咬下一口,十分軟嫩,肉味醇厚,之后在嘴里慢慢融化,享受頗豐。
板燒火麻豆腐
人氣最高的菜式,也最物美價(jià)廉。不同于尋常豆腐做法,廚師首先將豆腐在油鍋稍微過(guò)了一遍,使其表皮變韌。整塊豆腐外焦里嫩,在口中咀嚼的過(guò)程中,里面的軟豆腐隨之四散流淌,香味迷人。
芝麻雞
十分夠味,肉質(zhì)滑嫩,沒(méi)有多余的汁水,口感細(xì)膩。
其他推薦
糖醋小排、烤巴馬香豬、小屋雞蛋酥、秘制小黃魚(yú)

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