說(shuō)起鯉魚(yú)塘農(nóng)家山莊,不少去過(guò)甘坑客家小鎮(zhèn)的食客都略有耳聞。甘坑客家小鎮(zhèn)是深圳出名的客家古村落之一,在2017年7月更是入選了首批國(guó)家級(jí)文旅特色小鎮(zhèn),吸引了不少游客。不遠(yuǎn)處的鯉魚(yú)塘農(nóng)家山莊,憑借著不俗的山莊景色、穩(wěn)定可靠的菜色出品、親民的價(jià)格,成為了不少游客的旅途一站。
鯉魚(yú)塘農(nóng)家山莊依山而建,游客需要桶過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的階梯而上,到達(dá)山莊大廳。整體環(huán)境與大拍檔類似,但整個(gè)山莊的秀麗風(fēng)光,讓不少食客好感度大增。但鯉魚(yú)塘農(nóng)家山莊主打的不是鯉魚(yú),而是鴨嘴魚(yú),不少回頭客都是沖著鴨嘴魚(yú)的鮮美而來(lái)。
據(jù)了解,鯉魚(yú)塘農(nóng)家山莊的鴨嘴魚(yú)來(lái)自萬(wàn)綠湖,為追求更為純正的客家味道,山莊還特意邀請(qǐng)了客家廚師掌勺。食客可以直接從店里的水池看到鴨嘴魚(yú)、水魚(yú)、水庫(kù)大頭魚(yú)等來(lái)自萬(wàn)綠湖的生猛河鮮。山莊直接烹飪河鮮,杜絕不新鮮的食材。食客選了一條鴨嘴魚(yú)后,可要求烹飪方法,一般魚(yú)頭用來(lái)滾湯,湯汁呈乳白狀,和蔬菜互有裨益,十分鮮美。剩下的魚(yú)身,建議姜蔥燜的做法,肉質(zhì)非常嫩,加上魚(yú)肉是無(wú)骨的,即使是不會(huì)吃魚(yú)的人也能享受這頓美餐。椒鹽鴨嘴魚(yú)也是人氣頗高的菜式,值得一試。
除了魚(yú),又怎么可以不提農(nóng)莊中出場(chǎng)率最高的窯雞。鯉魚(yú)塘農(nóng)家山莊的窯雞價(jià)格十分公道,僅78元/只。肉質(zhì)非常香嫩,醬料也足夠入味,不過(guò)有些食客覺(jué)得有點(diǎn)偏咸。
客家豬肉湯是熟客的必點(diǎn)菜式,萌新食客需要注意的是,豬肉湯的分量很大,適合三個(gè)人以上享用。
鯉魚(yú)塘農(nóng)家山莊的環(huán)境似大排檔,服務(wù)員的服務(wù)水準(zhǔn)也與之匹配,態(tài)度不算熱情也不算冷淡。當(dāng)客流量較多時(shí),服務(wù)員還很可能忘記了食客的特殊囑咐。不過(guò)店里的上菜速度較快,值得點(diǎn)贊。最受食客詬病的是大廳蚊蟲(chóng)問(wèn)題,春夏秋時(shí)節(jié)尤為明顯。
山莊內(nèi)有個(gè)比較大的自有停車場(chǎng),基本不會(huì)出現(xiàn)沒(méi)有位置的情況。