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城市惠網(wǎng) > 深圳 > 深圳美食餐廳 > 小龍蝦店 > 賓贊小龍蝦 更新時間:2024-08-01
賓贊小龍蝦

賓贊小龍蝦

  • 人均: ¥150 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 深圳小龍蝦店排行榜6
  • 地址: 香蜜湖街道香蜜湖美食廣場A17-1號
  • 電話: 13928480232 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日:11:00-02:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
76
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
8442

賓贊小龍蝦-商家點評

賓贊是深圳最早的小龍蝦網(wǎng)紅店之一,2014年成立至今,已在深圳開設(shè)了4家店面(包括1家外賣店)。憑借著較為適中的價格,穩(wěn)定的菜品表現(xiàn),賓贊小龍蝦一直保持著較高的行業(yè)競爭力。

賓贊小龍蝦追求江蘇的烹飪方法,在原材料上盡量向江蘇看齊。小龍蝦基本來自江蘇的小龍蝦養(yǎng)殖場。每天小龍蝦新鮮到貨,運送到店后便進行篩選,清洗。賓贊采用的是人工手洗的清洗方法,但清洗過程中,沒有去蝦胃,蝦線等操作。官方的解釋是,這是小龍蝦的“正宗做法”,去蝦線等操作會讓蝦直接死去,從而導(dǎo)致烹飪的蝦肉肉質(zhì)松散、沒有蝦黃等問題。這點就看食客的偏好。開背的小龍蝦,想要保持較高的Q彈口感,烹飪難度系數(shù)的確較高。由于對小龍蝦淡季沒有特殊規(guī)劃,賓贊小龍蝦相比其他友商會較早放假。

賓贊官方一直強調(diào)他們小龍蝦個體較大。賓贊將自家小龍蝦分為中號、大號兩種類型,在名稱上便有穩(wěn)穩(wěn)壓對手一頭的意思。旺季,中號小龍蝦基本處在8錢(40g)的水平,而大號小龍蝦則是1兩2錢(60g)左右。非小龍蝦季節(jié)時,蝦的重量明顯下降。有小份量、中份量、大份量三種劃分,不過大號蝦至少中份量起點。

賓贊的招牌菜式是香味小龍蝦,幾乎是每位食客的必點菜式。實際上和香辣小龍蝦差不多。由于有些微辣,不會吃辣的食客需要注意。追求辣味的食客自然要試試麻辣小龍蝦,辣度提升明顯,甜美可口。不會吃辣的食客可以考慮點蒜湯小龍蝦。香煎黑豆腐是每位回頭客的最愛,價錢低廉,嫩爽可口。

賓贊小龍蝦更多的是走親民路線,每家店面環(huán)境頗似大排檔,市井氣息濃厚。香蜜湖店位于深圳名氣較高的美食區(qū)域,餐桌位置也較多,值得一去。賓贊宣傳吃小龍蝦的好處有壯陽補腎、通乳生乳、化瘀解毒等等功效,對中醫(yī)愛好者有十足的吸引力。店里的服務(wù)員態(tài)度友善,基本隨叫隨到,值得肯定。

賓贊小龍蝦-推薦菜品

香味小龍蝦
賓贊小龍蝦的獨家菜式,適合只能吃微辣的食客。底料是由香砂、當(dāng)歸、八角、草寇、黨參等30多種材料調(diào)配而成,香味層次感明顯,鮮甜且?guī)в薪z絲辣味。
蒜湯小龍蝦
適合完全不會吃辣的食客,也是一款檢驗小龍蝦干凈指標(biāo)的菜式。一層蒜蓉包裹其上,蝦肉甜美異常。
香煎黑豆腐
以黑豆黑芝麻為原料,加入雞蛋。一塊豆腐有兩種口感,豆香味濃郁,值得一試。
其他推薦
麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、煲仔飯、口水雞

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