天寶兄弟是長沙的網(wǎng)紅店，2016年在深圳設(shè)立了第一家分店。招牌菜式是小龍蝦、蟹、蛇，以及一些湘菜，整體上與其他小龍蝦店有些不同。官方號稱從廚師團(tuán)隊到洗蝦阿姨都是長沙店原班人馬，讓人覺得有些不可思議。

既然工作人員都是從長沙那邊專門調(diào)配過來，食材的來源地自然也是其重視之處。店里的小龍蝦都是產(chǎn)自湖北的養(yǎng)殖基地，每天新鮮到貨。每天早晨，洗蝦阿姨們便會投入對小龍蝦刷洗、篩選、剪蝦頭、開背、去蝦線等操作。

天寶兄弟沒有對自家的小龍蝦做出分類，基本都是在7錢（35g）以上。由于對淡季沒有特殊規(guī)劃，冬天的小龍蝦個體偏小，品質(zhì)下降較為明顯。

店內(nèi)招牌菜式油爆鹵蝦，口感特別，蝦肉鮮嫩多汁，稍微有點(diǎn)辣意?？谖段r則是銷量最高的菜式，適合吃辣的用戶。追求更辣的食客，則是可以考慮熱辣干爆蝦，不過口感上稍微差上一些。絕味羅小寶的食材其實(shí)是河蝦，每只蝦都布滿了熬制好的蝦黃，肉質(zhì)十分緊實(shí)，入口后有些許彈牙，非常甜美，也有些許辣意。泰椒炒油甲是幾乎是每桌必點(diǎn)的菜式，甜美多汁，略帶嚼勁。

上梅林的店面并不大，可以說有些小巧。有的人覺得這是一家湘菜館，但簡易的裝潢以及宵夜時節(jié)的高人氣讓人有些恍惚。服務(wù)人員的態(tài)度都相當(dāng)不錯，讓人如沐春風(fēng)?？傮w上還是一家值得一去的餐廳。