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城市惠網(wǎng) > 廣州 > 廣州美食餐廳 > 腸粉店 > 穗銀腸粉店 更新時間:2024-08-01
穗銀腸粉店

穗銀腸粉店

  • 人均: ¥16 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 廣州腸粉店排行榜3
  • 地址: 東川路94-1號
  • 電話: 020-83861967 
  • 營業(yè)時間: 6:15-01:30
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綜合評分
77
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
8215

穗銀腸粉店-商家點評

在不少廣州人心中,穗銀是口味最好的拉腸店。穗銀只有東川路一家店,并無分店,但很多人會把穗銀腸粉和銀記混淆,因為兩家招牌、店面差不多,連裝修風格也相差無幾。 穗銀也做布拉腸,但腸粉皮更薄更軟滑一些,沒有銀記的彈牙。價格比市面均價稍高,與銀記不相上下。推薦韭黃蝦仁布拉腸、茶樹菇腸和和雞蛋腸,蝦肉晶瑩剔透,肉量足;茶樹菇有嚼頭,比常見的素齋腸更有咬口;雞蛋腸普普通通,但能完全融入腸粉皮中,口感豐富。 拉腸最常被吃出來的缺點就是油膩的感覺,這可能和米漿的新鮮程度,以及火候的控制有很大關(guān)系。但是穗銀的拉腸卻全無這種口感,層層疊疊的米皮用筷子夾起立刻就會變回一張,爽滑之余不失綿柔,毫無膩感,也不粘牙。 微甜的醬油是配拉腸的首選,若只有醬油口感則較為單一,加糖點綴后微弱的鮮甜感更能給腸粉帶來豐富的層次。穗銀的醬油調(diào)味適中,咸甜可口,讓人印象深刻。 若嫌一碟拉腸不夠,可加一碗粥。菜單上的粥水準都很穩(wěn)定,隨便點都不會出錯。但若有同行伙伴,建議兩人分享一碗,可嘗試更多口味。 穗銀的店面比一般腸粉店大,大理石桌椅,干凈整潔。店員都是清一色大媽,不要對服務(wù)抱太高期望,基本零服務(wù),服務(wù)態(tài)度一般。平日從早到晚一直非常多人,經(jīng)常要排隊等位,值得贊揚的是出菜速度非??臁?

穗銀腸粉店-推薦菜品

艇仔粥
用料足,有叉燒、蛋、肚絲、魚片、炸兩、魷魚、浮皮等,粥底稠密,綿滑可口。
牛肉腸
外表通透明亮,腸粉夾起來雖薄,但不韌性,牛肉比較有嚼勁。
韭黃鮮蝦腸
蝦肉晶瑩剔透,肉量足,韭黃的清香更能襯托蝦肉的鮮美。
其他推薦
鴛鴦腸、雞蛋腸、瘦肉腸、韭黃牛肉拉腸、牛肉粥、豬肝粥

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