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城市惠網(wǎng) > 北京 > 北京美食餐廳 > 火鍋店 > 辣府 更新時(shí)間:2024-08-01
辣府

辣府

  • 人均: ¥157 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 北京火鍋店排行榜3
  • 地址: 三里屯路33號3·3大廈F3層
  • 電話: 010-51365576 
  • 營業(yè)時(shí)間: 11:00-02:00
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綜合評分
76
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
17090

辣府-商家點(diǎn)評

辣府是北京少見的四川火鍋之一。2009年在上海發(fā)家,擠進(jìn)北京后,首店選在三里屯,以其不錯(cuò)的出品及一些新潮元素,給不少人留下印象。賈靜雯、李晨等明星曾到店光顧。 雖是川鍋,辣府除了清油鍋,也有吸引眼球的卡通牛油鍋,鍋如其名,越煮越辣,不咸不燥。雖然那個(gè)牛油卡通龍的顏值一般,很多人還是慕名而來。清湯鍋?zhàn)匀簧俨涣朔?、菌湯、骨湯鍋,為了迎合年輕人口味,還有板栗鍋和牛蛙鍋,選擇性很多。醬料碗擺滿一大桌,近三十種,可惜醬料和油碟不夠香,只能靠底料的香彌補(bǔ)了。 辣府的牛肉不錯(cuò),98和188元的雪花肥牛,很大一片,雖沒有高檔牛肉的雪花那么細(xì)致均勻,但肉質(zhì)細(xì)膩,也非常嫩,值得嘗試。麻辣牛肉大眾化價(jià)格,片得較薄,不會太辣,非常嫩,是吃川派火鍋常點(diǎn)的肉菜,擺盤則很浮夸,六個(gè)盤子疊成小塔,看起來很多,其實(shí)每盤只有兩三片。牛肉??梢猿猿龅哪滔阄?,讓人印象深刻。也獲得較多好評。而那道號稱吃了就可以上英雄榜的坑爹辣牛肉丸,純屬噱頭,是用辣椒水或辣椒末打的淀粉丸子,沒什么牛肉,更沒有想象中的辣,比較差勁。 辣府的食材很新鮮,點(diǎn)毛肚、豬腦、蝦滑、鴨腸和黃喉這些火鍋標(biāo)配食材,都無需擔(dān)心。泥鰍、鮮蝦有時(shí)上桌后還會動(dòng),新鮮度較有保障。食材處理也有亮點(diǎn),比如辣府烤豬腦,廉價(jià)的豬腦經(jīng)秘制鐵板燒,又嫩又入味,綿密的口感讓人回味無窮。肥腸則是煮好再上桌,更顯干凈衛(wèi)生。 總體來說,口味有保障,但不驚艷。而麻辣牛肉、蝦滑、魔方豆腐等菜品的擺盤不失創(chuàng)意,還有虎牌帝王杯啤酒這類炫酷小玩意,年輕人日常聚餐綽綽有余。 點(diǎn)菜的話,每桌配一個(gè)平板,但體驗(yàn)一般,不如掃桌面的二維碼方便。 店面裝修還不錯(cuò),傳統(tǒng)和現(xiàn)代風(fēng)格相結(jié)合,色調(diào)偏暗,干凈舒適。排風(fēng)卻做得很差,尤其是建國路店,時(shí)常遭顧客吐槽。服務(wù)也不夠規(guī)范,有時(shí)會給吃完的客人噴檸檬水去味,有時(shí)忙起來就忘了,體驗(yàn)不太好。

辣府-推薦菜品

辣府雪花牛肉
很大一片,雖沒有高檔牛肉的雪花那么細(xì)致均勻,但肉質(zhì)細(xì)膩,也非常嫩,值得嘗試。
辣府烤豬腦
廉價(jià)的豬腦經(jīng)秘制鐵板燒,又嫩又入味,綿密的口感讓人回味無窮。
鮮蝦滑
蝦滑擺成心型,上面可愛的圖案,還會不定期更換,擺盤很花心思。蝦肉很新鮮,入口鮮甜。但有時(shí)用巧克力畫圖案,有些人會不喜歡涮出來的味道。
其它推薦
紅糖糍粑、麻辣牛肉、招牌鮮毛肚、生摳鮮鴨腸、鮮蝦、泥鰍、牛肉粒、雪花肥牛、牛蛙、虎牌帝王杯

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